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Nutritional potential of green banana flour obtained by drying in spouted bed

Revista Brasileira de Fruticultura, 2013
This study evaluated the chemical composition of peeled and unpeeled green banana Cavendish (AAA) flour obtained by drying in spouted bed, aiming at adding nutritional value to food products.
Carolina Vieira Bezerra, Antonio Manoel da Cruz Rodrigues, Edna Regina Amante, Luiza Helena Meller da Silva   +3 more
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Eficiência do processo de recobrimento de sementes de brócolos recobertas com polímero em leito de jorro Coating process efficiency for polymer coated broccoli seeds in spouted bed

Engenharia Agrícola, 2008
Neste trabalho, sementes de brócolos foram recobertas em leito de jorro cone-cilíndrico, com suspensão aquosa de hidroxietilcelulose, visando a aprimorar a técnica do recobrimento de sementes, utilizando o processo fluidodinâmico.
Celina de Almeida, Sandra C. S. Rocha
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ANÁLISE DA CINÉTICA DE ATRIÇÃO DE PARTÍCULAS ESFÉRICAS NO LEITO DE JORRO CONVENCIONAL [PDF]

Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015
RESUMO -O presente trabalho teve como objetivo analisar, a partir de resultados experimentais e de simulação, o comportamento da cinética de atrição em função de diferentes condições operacionais.Assim, foram utilizadas esferas de vidro e de alumina com diâmetro médio igual a 3,2 e 3,0mm, respectivamente e um leito de jorro com 192mm de diâmetro e a ...
Robson Costa De Sousa, Fábio Bentes Freire, José Teixeira Freire   +2 more
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Escoabilidade de leitos de partículas inertes com polpa de frutas tropicais: efeitos na secagem em leito de jorro Flowability of inert particle beds with fruit pulp: effects on the drying in spouted bed

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2001
Neste trabalho, foram caracterizados seis tipos de material inerte, utilizados na secagem de polpa de frutas em leito de jorro. Determinou-se o ângulo de repouso das partículas, com e sem adição de água e de polpa de diversas frutas tropicais ...
Maria de F. D. de Medeiros, Odelsia L. S. de Alsina, Sandra C. Rocha, Carlos E. de M. Jerônimo, Ana L. de M. L. da Mata, Uliana K. L. de Medeiros, Andréa A. Furtunato   +6 more
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Abordagem sobre os diferentes processos de secagem empregados na obtenção de extratos secos de plantas medicinais Approach on different drying processes employed for obtaining dry extracts from medicinal plants

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2012
Na indústria farmacêutica de fitoterápicos, o extrato seco é considerado tecnologicamente viável para fins de produção em larga escala, devido à estabilidade física, química e microbiológica, além da facilidade de padronização dos princípios ativos ...
R.M.F. Silva, T.C.B.L. Gomes, M.M. Albuquerque, J.O.C. Silva Junior, W.L.R. Barbosa, P.J. Rolim Neto   +5 more
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SECAGEM DA POLPA DE CAJU EM SECADOR DE LEITO DE JORRO

Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2015
Objetivou-se secar polpa de caju em secador de leito de jorro, caracterizar físico-quimicamente os pós produzidos e avaliar o processo de secagem no secador utilizado. A polpa de caju foi adicionada de 10% de maltodextrina e submetida às secagens nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C.
Dyego Da Costa Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Joabis Nobre Martins, Ana Paula Trindade Rocha   +3 more
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Cinética de produção de levedura seca em leito de jorro Production kinetics of dry yeast in spouted bed

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2008
Estudou-se neste trabalho, a cinética de produção durante a secagem em um secador de leito de jorro convencional com inertes, trabalhando-se com alimentação intermitente de levedura, com umidade inicial de 70% em base úmida.
Ana P. T. Rocha, Odelsia L. S. Alsina, Vimário S. Silva, Flávio L. H. da Silva   +3 more
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Controle da anemia ferropriva em pré-escolares por meio da fortificação de alimento com concentrado de Hemoglobina Bovina (estudo preliminar) Iron deficiency anemia control in pre-school children by food fortification with Bovine Hemoglobin (preliminary study)

Cadernos de Saúde Pública, 1992
O efeito da introdução de biscoitos fortificados com ferro hemínico no estado de nutrição de ferro de pré-escolares foi avaliado em um estudo piloto que inclui 16 crianças, com idade entre 2 e 4 anos, de uma creche pública do estado do Piauí.
Nadir N. Nogueira, Célia Colli, Silvia M. F. Cozzolino   +2 more
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Programação linear para formulação de pasta de vegetais e operação de secagem em leito de jorro Linear programming for formulation of vegetables paste and drying operation in spouted bed

Ciência Rural, 2011
Neste trabalho, foi utilizada a técnica da programação linear a fim de formular uma pasta a partir de vegetais para produção de sopa desidratada, tendo como objetivo maximizar o valor calórico.
Ana Paula Quites Larrosa, Patrícia Muszinski, Luiz Antônio de Almeida Pinto   +2 more
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Development of enteric coated tablets from spray dried extract of feverfew (Tanacetum parthenium L: )

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2009
Tanacetum parthenium (feverfew) is an herb that is commercialized worldwide as a therapeutic treatment for migraine. Its pharmacological effect is mainly due to the presence of the sesquiterpene lactone parthenolide as well as of flavonoids.
Juliana Siqueira Chaves, Fernando Batista Da Costa, Luís Alexandre Pedro de Freitas   +2 more
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