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Tolerancia alcohólica de levaduras [PDF]
, 1957 Fil: Bronzini, Ricardo Luis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
Bronzini, Ricardo Luis
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Levaduras aisladas de diversos tipos de alimentos [PDF]
Boletín Micológico, 2019 Se investigó la presencia de levaduras en 4 grupos de alimentos constituidos por frutas frescas, frutas procesadas, derivados de leche y carnes industrializadas, aislándose 392 muestras de levaduras pertenecientes a 11 especies de Candida, 6 de ~y 3 de Pichia.
Oliane María Correia Magalhaes +1 more
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Ecología de levaduras de la uva al vino. Métodos moleculares de tipado de levaduras [PDF]
, 2014 Como la ecología de las levaduras de la uva afectan al vino y los métodos aplicables al tipado de dichas levaduras.
Requejo Frutos, Bárbara
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, 2017 Fil: Argañaraz Aybar, Julio Nicolás. Universidad Nacional de Tucumán.
Argañaraz Aybar, Julio Nicolás +2 more
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IDENTIFICACIÓN DE LEVADURAS ASOCIADAS AL HUITLACOCHE
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2009 Ustilago maydis (D. C.) Corda es el hongo fitopatogénico que produce el "huitlacoche" en las mazorcas de maíz. Su producción es de marcado interés comercial; pero su rendimiento y calidad pueden verse afectados debido a la presencia antagónica de ...
E. Guevara-Vázquez +4 more
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Plant endosomes as protein sorting hubs
FEBS Letters, Volume 596, Issue 17, Page 2288-2304, September 2022., 2022 Endosome trafficking modulates the composition of the plasma membrane and vacuoles. The two main types of plant endosomes, trans‐Golgi networks (TGNs) and multivesicular endosomes, are associated with proteins that regulate membrane remodeling, fission, and fusion. TGNs are first associated with the Golgi (GA‐TGN), and as part of the maturation process,
Ariadna González Solís +2 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2009 Una estrategia para mejorar la salud del tracto gastrointestinal en pollos de engorde es incluir productos novedosos como los aditivos funcionales entre los que se encuentran las levaduras, caracterizadas por su papel beneficioso en la salud animal.
Natalia López Hernández +2 more
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Scientific Reports, 2021 3-Hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A reductase (HMGR) is a crucial enzyme in the ergosterol biosynthesis pathway. The aim of this study was to obtain, purify, characterize, and overexpress five point mutations in highly conserved regions of the ...
Dulce Andrade-Pavón +5 more
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Microbial Biotechnology, Volume 15, Issue 3, Page 967-984, March 2022., 2022 Here, we propagated panmictic S. eubayanus lines to generate novel strains with greater fermentation capacity. These individuals exhibited different domestication hallmarks, representative of the adaptation process during brewing in lager yeast. Summary Although the typical genomic and phenotypic changes that characterize the evolution of organisms ...
Wladimir Mardones +7 more
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Diversidad de levaduras no-saccharomyces en diferentes ecosistemas vitivinícolas
, 2014 En todos los casos, en el muestreo de fin de fermentación solo se detectó S. cerevisiae. La presencia de Saccharomyces cerevisiae en el mosto, su mejor adaptación y mejor competencia por los recursos del medio, condicionaron la supervivencia de las especies no-Saccharomyces a lo largo de la fermentación alcohólica.
Ocón, Elena
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