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De la diversité des levures Saccharomyces cerevisiae à l'histoire de l'homme.

, 2008
National audiencegénétique de 651 souches provenant de 56 origines différentes, principalement viticole, réparties dans le monde entier. Les variations alléliques de 12 loci microsatellite nous ont permis de mettre en évidence une structure liée à l ...
Karst, Francis,, Cornuet, Jean-Marie, Karst, Francis, F., Legras, Jean-Luc, Legras, Jean Luc,   +4 more
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Origines des levures Saccharomyces et non-Saccharomyces présentes dans le moût : Vignoble ou cuverie ?

, 2017
International audienceLes levures de l’espèce Saccharomyces cerevisiae ont longtemps été considérées comme les seules responsables du processus de fermentation. On sait aujourd’hui que différentes espèces de levures Saccharomyces et non-Saccharomyces (NS)
Guilloux-Benatier, Michèle, Rousseaux, Sandrine, Grangeteau, Cédric, Alexandre, Hervé, von Wallbrunn, Christian, Gerhards, Daniel   +5 more
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The Role of Plasma Membrane Pleiotropic Drug Resistance Transporters in the Killer Activity of Debaryomyces hansenii and Wickerhamomyces anomalus Toxins. [PDF]

Toxins (Basel), 2022
Czarnecka M, Połomska X, Restuccia C, Żarowska B.   +3 more
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Effet des lipides des bourbes sur la conduite des fermentations et la viabilité des levures

, 2018
Effet des lipides des bourbes sur la conduite des fermentations et la viabilité des levures. 10.
Salmon, Jean-Michel, Girardi Piva, Giovana, Casalta, Erick, Sablayrolles, Jean-Marie, Tesniere, Catherine, Pradal, Martine, Vernhet, Aude   +6 more
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[Digestive infectious pathology: Diagnoses not to be missed]. [PDF]

Ann Pathol, 2023
Guenzi É, Chen R, Sannier A, Drabent P, Pote N, Couvelard A.   +5 more
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VALEUR ALIMENTAIRE DES LEVURES (suite). IV. — LA LEVURE SÉCHÉE SUR MARC DE POMME [PDF]

Annales de Zootechnie, 1957
Fevrier, R., Boccard, R.
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[Prevalence and factors associated with vulvovaginal candidiasis in women admitted to the Zone Hospital of Mènontin (Bénin)]. [PDF]

Pan Afr Med J, 2022
Fanou BA, Klotoe JR, Dougnon V, Monteiro A, Koudokpon CH, Loko F.   +5 more
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[Pulmonary blastomycosis]. [PDF]

Pan Afr Med J, 2020
Abdallah FCB, Bachouch I, Belloumi N, Kacem M, Mlika M, Mezni FE, Fenniche S.   +6 more
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Recherche de cibles d'amélioration génétique et de marqueurs de suivi fermentaire chez les levures de brasserie

, 2004
Deux catégories de souche sont utilisées en brasserie: les levures de fermentation haute pour fabriquer les bières de type ale et les levures de fermentation basse qui servent à la production de bière dite lager .
KOBI, Dominique, POTIER, Serge
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Blastomycose chez un homme de 49 ans du sud-ouest de l’Ontario. [PDF]

CMAJ
Stirton H, Croitoru D.
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