Quelques observations sur les conditions de la formation d'anhydride sulfureux en vinification
Les formations importantes de SO2 en vinification en blanc dans les conditions de la pratique pourraient s'expliquer soit par l'intervention de levures particulières soit par des fermentations particulièrement lentes, à basses températures, dans des ...
Larue Françoise +2 more
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La fermentation éthanolique. Les microorganismes Ethanol Fermentation. The Microorganisms
Cette étude précise l'état actuel des connaissances concernant la fermentation éthanolique, d'un point de vue microbiologique. Outre les microorganismes utilisés depuis longtemps, sont décrites les nouvelles espèces de levures et de bactéries capables de
Ballerini D., Blanchet D.
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Papules ombiliquées dans un cas de cryptococcose disséminée. [PDF]
Mitaka H, Perlman DC.
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De nombreuses publications font l'état de l'action négative du cadmium (Cd++) sur la vitellogenèse chez les poissons. Le mécanisme d'action de ce métal n'étant pas clairement établi, une étude a été entreprise afin de déterminer si l'effet du cadmium ...
LE GUEVEL R. +4 more
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Valorisation des pellicules de raisins par compostage
L'aspect physico-chimique et microbiologique du compostage des pellicules de raisins a été étudié. Il est démontré qu'au cours du processus, ce sont surtout les matières organiques facilement métabolisables qui sont dégradées Il a été possible de ...
D. Faure, A. M. Deschamps
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ÉTUDE DE LA VALEUR NUTRITIONNELLE DE LA LEVURE UTILISÉE SOUS TROIS FORMES DIFFÉRENTES: LEVURE SÈCHE, LEVURE AUTOLYSÉE ET AUTOLYSAT DE LEVURE [PDF]
Calet, C. +3 more
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[Discussion about the presentation: "Impact of the first year of the COVID-19 pandemic on the epidemiology of invasive infections (bacteremia) in the hospitals of the Assistance publique-hôpitaux de Paris"]. [PDF]
Jarlier V.
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[Biodiversity of isolated fungal flora at the reanimation service of the University Hospital Souro Sanou of Bobo-Dioulasso, Burkina Faso]. [PDF]
Matotou HRS +4 more
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The article deals with Hesa, the personification of a yeast mixture used for the preparation of bread dough in Ancient Egypt. He appears first in the temple of Sety I in Abydos, but further documentation cannot be found until the greco-roman period, where Hesa takes part, above all, in the processions of offering bearers in the soubassement of the ...
openaire +2 more sources
[Impact of the first year of the COVID-19 pandemic on the epidemiology of invasive infections (bacteremia) in the hospitals of the Assistance Publique-Hôpitaux de Paris]. [PDF]
Amarsy R, Robert J, Jarlier V.
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