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RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2013 La leche de cabra es considerada un alimento con características beneficiosas para la salud humana, ya que su composición en ácidos grasos (AG) es uno de los parámetros que mayor influencia tiene sobre su valor funcional.
G.M. MARTÍNEZ
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Elaboración de una barra energética a base de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) como fuente de omega 3 y 6 [PDF]
, 2013 In this study, an energy bar, made of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis),oilseed rich in protein, omega-3 and 6, was developed. This energy bar had 3 phases, 1: cookie, 2: jam and 3: layer of cereals and nuts. From phase 3, a completely randomized design
Baéz Pazmiño, Lizeth Lorena +1 more
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Acta Biológica Colombiana, 2011 Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas.
Neuza Jorge
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El efecto de los aceites de oleaginosas en rumen en el sistema de fermentación in vitro [PDF]
, 2015 Los subproductos de plantas oleaginosas han sido utilizadas para mejorar el desempeño productivo en ruminates ya sea por la alta energía que proporciona o por su composición proteica, sin embargo, pocos artículos reportan la cantidad que debe ...
Liu, Yong, Liu, Yong
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Efecto del nivel de concentrado sobre el perfil de ácidos grasos de la leche de vacas holstein en pastoreo [PDF]
, 2014 El contenido de ácido linoléico conjugado (CLA c9 t11) en leche depende principalmente de la producción en el rumen de ácido vaccénico, el cual está influenciado por el aporte de los ácidos linoléico y linolénico en la dieta.
CASTRO HERNANDEZ, HORACIO +11 more
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Culture Conditions stimulating high γ-Linolenic Acid accumulation by Spirulina platensis. [PDF]
Braz J Microbiol, 2008 Ronda SR, Lele SS.
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ANÁLISIS EXPLORATORIO DE LOS ÁCIDOS GRASOS DEL ISAÑO (Tropaeolum tuberosum)
Investigación & Desarrollo, 2005 Los tubérculos transformados en harina a partir de seis variedades domésticas de isaño (Tropaeolum tuberosum) fueron analizados con el fin de explorar el perfil de ácidos grasos de sus lípidos y así conocer mejor sus cualidades nutricionales.
Rodrigo Ramallo Zamora
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Lipid formation and γ-linolenic acid production by Mucor circinelloides and Rhizopus sp., grown on vegetable oil. [PDF]
Braz J Microbiol, 2009 Tauk-Tornisielo SM +4 more
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Acta Agronómica, 2012 En este estudio se midió el rendimiento de aceite y la composición de ácidos grasos presentes en semillas de las frutas andinas tropicales: lulo de la variedad castilla (Solanum quitoense), mora de la variedad castilla (Rubus glaucus) y maracuyá ...
Andrés Felipe Cerón +2 more
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[Dietary fats and cardiovascular health]. [PDF]
Aten Primaria, 2011 Fernández LC +4 more
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