Respuestas metabólicas del ejercicio en diferentes situaciones: en ayunas y luego de la ingestión de carbohidrato [PDF]
, 2012 The aim of this study was to compare the lipids oxidation and the energy consumption during two alimentary situations: fasting and after carbohydrate ingestion.
Fayh, Ana Paula Trussardi +2 more
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Use of edible coatings to reduce fat absorption in frozen pre-fried structured cassava products [PDF]
, 2015 The objective of this study was to evaluate the effect of edible coatings as a barrier to oil incorporation during the process of frying frozen pre-fried structured products made from cassava roots.
Berbari, Shirley Aparecida Garcia +5 more
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ESTUDO DE CASO NO ENSINO DE QUÍMICA RELACIONADO À TEMÁTICA SEMENTES [PDF]
, 2019 Neste artigo apresentamos um estudo de caso que versa sobre os constituintes químicos presentes em sementes, intitulado “Cultivo de sementes de Alceu”, e, além disso, analisamos as implicações da sua aplicação no ensino de Química.
Fortes Braibante, Mara Elisa +2 more
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Modified milk fat : production, characterization and evaluation of the technological potential for structuring lipid bases and to produce micro and nanoparticulated systems [PDF]
, 2020 Orientador: Mirna Lúcia GiganteTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: A complexa composição química da gordura do leite lhe confere propriedades físicas diferenciadas em termos de plasticidade e
Queirós, Mayara de Souza, 1992-
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, 2015 O Congresso Internacional do Leite é um evento itinerante, organizado desde 2001 pela Embrapa Gado de Leite em parceria com instituições públicas e privadas. Tem por objetivo discutir a sustentabilidade e a competitividade da atividade leiteira no Brasil,
CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 13. +2 more
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Conception des triacylglycérides à propriétés contrôlées: formulation et modélisation [PDF]
, 2010 Issues de ressources renouvelables, les huiles végétales (mélanges de triacylglycérols) sont des matières premières aux multiples applications dans divers secteurs, tels que l’industrie alimentaire, les lubrifiants, les solvants, les cosmétiques, la ...
Teles dos Santos, Moises
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Aspectos físicos, químicos e tecnológicos do grão de milho. [PDF]
, 2015 bitstream/CNPMS/19619/1/Circ_75 ...
PAES, M. C. D.
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O mundo, a Matemática e o Professor vistos por Ubiratan D'Ambrosio [PDF]
, 2021 Este artigo encontra-se disponível no seguinte link: https://rhmp.com.br/index.php/RHMP/article/view/63Historicamente, a humanidade produziu conhecimentos sem especificar tratar-se de matemática, física, química, biologia, arte, religião, etc.
Mendes, Iran Abreu +1 more
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As terras pretas de índio da Amazônia : sua caracterização e uso deste conhecimento na criação de novas áreas. [PDF]
, 2019 O ambiente amazônico. Paisagens amazônicas sob a ocupação do homem Pré-Histórico: uma visão geológica. Registros palinológicos das mudanças climáticas na Amazônia brasileira durante o Neógeno. Culturas de distúrbio e diversidade em substratos amazônicos.
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Production of high-concentration monoacylglycerol through lipase-catalyzed glycerolysis and molecular distillation [PDF]
, 2018 Orientadores: Maria Regina Wolf Maciel, Gláucia Maria Ferreira PintoTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia QuímicaResumo: A produção de monoacilglicerol (MAG) e diacilglicerol (DAG) foi conduzida de forma enzimática
Fregolente, Patricia Bogalhos Lucente
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