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Análise descritiva e efeito de sexo para avaliações zootécnicas em ovinos Santa Inês. [PDF]

, 2016
O objetivo deste estudo foi realizar uma análise descritiva de avaliações zootécnicas de ovinos Santa Inês, e avaliar o efeito de sexo sobre estas medidas, quando realizadas na 34a semana de idade.
AZEVEDO, H. C., DUTRA, P. A., FAVERI, J. C., JUCA, A. F., MELO FILHO, G. M., PINTO, L. F. B.   +5 more
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The relationship between various live animal scores/measurements and carcass classification for conformation and fatness with meat yield and distribution, and ultimate carcass value [PDF]

, 2009
End of project reportAccordingly, the primary objectives of the following study were to: (1) determine the relationship of live animal muscular and skeletal scores, ultrasonically scanned muscle and fat depth measurements of the m.
Berry, Donagh, Conroy, S.B., Drennan, Michael J, Keane, Michael G., Kenny, David A., McGee, Mark   +5 more
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Effects of Finishing Diet and Packaging on Longissimus Dorsi Color

Meat and Muscle Biology, 2019
ObjectivesMeat color is extremely influential in purchasing decisions as consumers associate a bright-red color with freshness. The type of finishing diet can influence beef color. Previous studies have shown that grass-finished cattle have darker muscle color than grain-finished cattle.
M. Perry, M. Pfeiffer, D. VanOverbeke, R. Ramanathan, G. Mafi   +4 more
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Energy supplementation on meat chemical composition and fatty acids of steers grazing black oat pasture/
Suplementação energética sobre a composição química e de ácidos graxos da carne de novilhos terminados em pastagem de aveia preta

Semina: Ciências Agrárias, 2006
This work was carried out to evaluate the meat chemical composition (moisture, ash, crude protein, fat and cholesterol) and fatty acids contents of Longissimus dorsi muscle of cuts without and with backfat, of steers grazing black oat pasture split into ...
Lívia Maria Araújo Macedo, Ivone Yurika Mizubuti, Makoto Matsushita, Nilson Evelásio de Souza, Ivanor Nunes do Prado, Fernanda Barros Moreira   +5 more
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EFECTO DE LA LEVADURA ENRIQUECIDA CON SELENIO Y SELENITO DE SODIO EN LA DIETA DE CERDOS EN FINALIZACIÓN SOBRE EL CONTENIDO DE GRASA INTRAMUSCULAR Y ACIDOS GRASOS [PDF]

, 2012
Se determinó el efecto de la adición de selenio (Se) orgánico (selenito de sodio) e inorgánico (levadura enriquecida con selenio) en el alimento sobre el contenido de grasa intramuscular y ácidos grasos músculos semimembranoso y longissimus dors en ...
Aurelio Domínguez-López, DOMINGUEZ LOPEZ, AURELIO, Edgar de Jesús Morales-Rosales, Jorge Lugo, LUGO JIMENEZ, JORGE CARLOS, MARIEZCURRENA BERASAIN, MARIA ANTONIA, MARIEZCURRENA BERASAIN, MARIA DOLORES, MARTINEZ GOMEZ, NATSHIELY, María Antonia Mariezcurrena-Berasain, María Dolores Mariezcurrena Berasain, MORALES ROSALES, EDGAR JESUS, Natshiely Martínez-Gómez   +11 more
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Qualidade da carne de bovinos superprecoces terminados em confinamento. [PDF]

, 2016
Avaliou-se a qualidade da carne de 10 bovinos F1 Guzerá-Nelore e 10 F2 Pardo Suíço-Guzerá-Nelore, inteiros, e abatidos precocemente. Na avaliação da carne, foi utilizado o músculo Longissimus dorsi. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso.
FERREIRA, J. C. S., FIGUEIREDO, A. B. A., FREITAS, D. de G. C., PITOMBO, R. S., RAMALHO, R. O. S., RODRIGUES, V. C., SOUZA, D. D. N.   +6 more
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Perfil de ácidos graxos e composição química do músculo longissimus dorsi de cordeiros alimentados com dietas contendo polpa cítrica Fatty acids profile and chemical composition of longissimus muscle of lambs fed citrus pulp

Revista Brasileira de Zootecnia, 2010
Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da substituição do milho por polpa cítrica na composição química e no perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de cordeiros.
Gustavo Henrique Rodrigues, Ivanete Susin, Alexandre Vaz Pires, Severino Matias de Alencar, Clayton Quirino Mendes, Renato Shinkai Gentil   +5 more
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Effects of Dietary Energy Level on the Expression of the HSL Gene in Different Tissues of Sheep

Journal of Integrative Agriculture, 2012
A total of 36 four-mon-old hybrid lambs (Dorset×Thin-tailed Han sheep) with similar body weight (BW) were randomly allocated to three dietary treatments with different energy (7.21, 10.33 and 13.49 MJ d−1 ME) but similar protein levels.
Ying-jie ZHANG, Yue-qin LIU, Shan-yan CHENG, Jie SONG   +3 more
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Perfil de ácidos graxos no Longissimus dorsi de cordeiros Santa Inês alimentados com diferentes níveis energéticos. [PDF]

, 2015
Resumo: O presente estudo objetivou avaliar a influência de rações com diferentes níveis de energia metabolizável sobre o teor de lipídeos totais, colesterol e perfil de ácidos graxos no músculo Longissimus dorsi de cordeiros Santa Inês. Foram utilizados
ARRUDA, P. C. L. de, BOMFIM, M. A. D., FONTENELE, R. M., MIZUBUTI, I. Y., PEREIRA, E. S., PIMENTEL, P. G., REGADAS FILHO, J. G. L., RIBEIRO, E. L. de A.   +7 more
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Composição regional e centesimal da carcaça de cordeiros criados nos sistemas de produção orgânico e convencional Regional and centesimal composition of carcass of lambs raised under conventional and organic production models

Revista Brasileira de Zootecnia, 2011
Este trabalho foi realizado para avaliar o rendimento dos cortes de carcaça, a área de olho-de-lombo, a composição centesimal e o perfil de ácidos graxos da carne proveniente de cordeiros submetidos aos sistemas de produção orgânico e convencional. Foram
Nivea Maria Brancacci Lopes Zeola, Américo Garcia da Silva Sobrinho, Gabriela Milani Manzi   +2 more
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