Results 91 to 100 of about 2,966 (127)
The Effects of Concentration Probiotic Effervescent Tablets on the Growth of Vibrio SP. [PDF]
, 2016 The use of probiotics as an effort to improve the cultivation environment and suppress pathogenic disease proved can help some of the problems in the cultivation of shrimp ponds. This study aimed to determine the effect of the concentration of probiotics
Frisilia, F. (Frisilia) +2 more
core
Jurnal Teknologi Perikanan dan KelautanPepton merupakan salah satu produk yang bersifat higroskopis ketika terkena udara, mudah berikatan dengan air, dan mengalami penggumpalan selama penyimpanan, sehingga mudah mengalami kerusakan mutu secara fisik dan kimiawi.
Bustami Ibrahim +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM α –AMILASE TERHADAP KARAKTERISTIK MALTODEKSTRIN GAPLEK SECARA ENZIMATIS (The added of α –amylase enzim’s influence to the maltodekstrin of gaplek’s characteristic enzimatically ) [PDF]
, 2013 Maltodekstrin is a product of the hidrolisa starch with enzyme catalysts. This aims to make practical maltodekstrin of flour cassavas, examines the influence of the temperature in the making maltodkstrin flour gapek.
FITRIAWAN, IFAN
core
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2014 Abstrak Daun suji (Pleomele angustifolia N.E.Br.) merupakan daun yang dapat digunakan sebagai pewarna pada makanan, namun penggunaannya masih kurang praktis, oleh karena itu perlu dilakukan pembuatan pewarna alami dari daun suji dengan cara dijadikan ...
Janur Bisma Tama +2 more
doaj
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2013 Murbei adalah tanaman tahunan yang pada bagian buah yang memiliki zat aktif antosianin sebagai antioksidan. Tanaman murbei juga memiliki senyawa-senyawa penting yang menguntungkan bagi kesehatan manusia, yaitu, cyanidin yang berperan sebagai antosianin ...
Deny Utomo
doaj +1 more source
KAJIAN KONSENTRASI LARUTAN PENYALUT (Susu Skim, Fero Fumarat dan Tiamin) DAN JENIS VARIETAS BERAS TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI BERAS [PDF]
, 2018 Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kandungan protein, zat besi dan tiamin pada beras varietas IR 64-3 dan varietas IR 42 yang ditambahkan susu skim, fero fumarat dan tiamin sebagai larutan fortifikan sehingga dapat memenuhi kebutuhan zat gizi
Asep Dedy Sutrisno, DS +1 more
core
Pemanfaatan Maltodekstrin Dari Pati Singkong Sebagai Bahan Penyalut Lapis Tipis Tablet
MAKARA of Science Series, 2010 The Use of Maltodextrin from Tapioca Starch as a Film Coating Tablet Material. Maltodexrin is a modifi ed starch product which can be use as a material fi lm coating tablet. The aim of the research was to study the capability of maltodextrin as a material fi lm coating exipient.
openaire +1 more source
Pembuatan Minuman Instan Fungsional dari Bioaktif Pod Husk Kakao [PDF]
, 2015 This research consisted of two stages.The first stage aimed to find out the best weight of cocoa pod husk powder used in the manufacture of instant beverages of functional cocoa pod husk.
Wasmun, Abdul Rahim, Gatot Siswo Hutomo, Herwanto
core
, 2023 The aim of this study is to compare the effect of mouth rinsing of isomaltulose (ISO), maltodextrin (MALT) and caffeine (CAF) solutions on reaction time (RT). In this repetitive and single-blind study, 30 healthy female and male athletes were given one of 6 different solutions (2.4% KAF, 6.4% MALT, 6.4% IZO, KAF+IZO and KAF+MALT combination and placebo
openaire +2 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Daun mengkudu mengandung protein, provitamin A, serta mineral (fosfor, kalsium, zat besi, dan selenium). Salah satu untuk meningkatkan nilai dari daun mengkudu ialah dengan memanfaatkannya menjadi serbuk minuman instan daun mengkudu.
Siska Tresna Yuliawaty +1 more
doaj