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Práticas de manejo higiênico- sanitário de ordenha e qualidade do leite captado pela industria
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANAA cadeia láctea brasileira é uma das grandes exportadoras mundiais, entretanto alguns fatores podem influenciar uma produção mais eficiente. Visando avaliar as condições higiênico-sanitárias da produção de leite, foram visitados 20 produtores sendo aplicado um formulário abrangendo questões para caracterização das propriedades. Para avaliar a qualidade
Rogério Aleson Dias Bezerra +7 more
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Scientia Agricola, 1994 O objetivo do trabalho foi correlacionar a adoção ou não de seis práticas de manejo, higiene e terapia que compõem um Programa de Controle de Mastite com os coeficientes indicadores da prevalência e dinâmica de incidência da doença.
L.F. Laranja, P.F. Machado
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Actas Iberoamericanas de Conservación Animal, 2014 Da Silva A.M., Alves A. S. S., Lima P.R., Soares Filho P.H.
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Gerenciamento zootécnico na bovinocultura leiteira em regime de economia familiar
Agro@mbiente On-line, 2010 Objetivou-se com esse trabalho avaliar o gerenciamento da bovinocultura leiteira nas propriedades de economia familiar e traçar estratégias gerenciais para a produção.
Vanderlei Bett +1 more
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Sustentabilidade no sistema de produção de leite em pequenas propriedades rurais em Bragança – Pará
Pubvet, 2018 A atividade leiteira tem um importante papel na sustentabilidade das unidades de base familiar, tanto no autoconsumo como na geração de renda, no entanto é necessário que seja economicamente viável para evitar a saída do homem do campo.
Claudina Rita de Souza Pires +3 more
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Colloquium Agrariae, 2018 A mastite é uma enfermidade que causa grandes prejuízos na pecuária leiteira, diminuindo a produção e a qualidade do leite, aumentando os custos com medicamentos e o descarte precoce dos animais.
Mateus Monteiro Dutra +3 more
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Produção de leite ovino: caracterização das propriedades e do manejo higiênico-sanitário da Ordenha
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANAO leite de ovelha é uma fonte rica de nutrientes e serve como base para uma variedade de produtos lácteos, apesar da possibilidade de ser um produto com alto valor agregado, a produção brasileira ainda é modesta. Este trabalho teve como objetivo a caracterização das propriedades produtoras de leite ovino, de modo a investigar as práticas de manejo, as ...
Luana Caroline Souza Rosa Araújo +8 more
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Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014 A Instrução Normativa 51/2002 do MAPA (IN 51) definiu regulamentos técnicos para a produção, identidade e qualidade dos diversos tipos de leite. Dentre os atributos de qualidade estabelecidos para o leite cru, destacam-se a Contagem Bacteriana Total (CBT)
César Augustus Winck +1 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2005 O objetivo neste trabalho foi estimar as correlações entre o California Mastitis Test (CMT), a contagem células somáticas (CCS) e a produção de leite. Foram colhidas 544 amostras de leite de 38 búfalas em lactação nos anos de 2002 e 2003.
André Mendes Jorge +7 more
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Diagnóstico de propriedades leiteiras no município de Corinto, Minas Gerais, Brasil
Medicina Veterinária, 2021 Objetivou-se realizar um diagnóstico de propriedades produtoras de leite, na região de Corinto, Minas Gerais. Foram entrevistados 30 produtores de leite com diferentes áreas, escalas de produção e níveis tecnológicos, no período de abril a julho de 2016.
Tânia Guimarães Rabello Conceição +4 more
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