Results 81 to 90 of about 68,127 (158)

AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE UM BANCO DE ALIMENTOS DA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE - MINAS GERAIS - BRASIL

UNINGÁ Review, 2014
Este trabalho foi realizado visando avaliar as condições de higiene ambiental, operacional e pessoal de um Banco de Alimento (BA) de Belo Horizonte MG, utilizando-se um instrumento de coleta de dados modificado (“checklist” de boas práticas de ...
JÉSSICA PALOVA DE LIMA SOARES, JÉSSICA BLENDA FERNANDES, AMÁLIA VERÔNICA MENDES DA SILVA, JANICE HENRIQUES DA SILVA, LUCIANA ASSIS COSTA, ANA AMÉLIA PAOLUCCI ALMEIDA   +5 more
doaj  

Caracterização físico-químico e identificação de contaminantes microbiológicos e físicos da farinha de mandioca do grupo seca. [PDF]

, 2012
bitstream/item/27823/1/Doc219.pdfDisponível também on ...
CHISTÉ, R. C., COHEN, K. de O., MATHIAS, E. de A., RAMOA JÚNIOR, A. G. A.   +3 more
core   +1 more source

Condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação e nutrição de escolas de educação infantil de Palmeira das Missões - RS

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017
Introdução: A alimentação deve ser acessível em quantidade suficiente, de modo regular e permanente, baseada totalmente nas boas práticas de manipulação dos alimentos.
Kamila da Silva Brasil Fortes, Carla Cristina Bauermann Brasil, Juliane Pereira da Silva, Bárbara Dorneles Pontes, Mariéli Lidiane Graupe   +4 more
doaj   +2 more sources

IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) NA CIDADE DE SANTA MARIA (RS)

Alimentos e Nutrição, 2013
Este estudo teve como objetivo avaliar o processo de implantação das Boas Práticas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) na cidade de Santa Maria-RS.
Mirela dos Santos de SOUZA , Laissa Benites MEDEIROS, Ana Lúcia de Freitas SACCOL   +2 more
doaj  

Merendas e piqueniques [PDF]

, 2014
Diversas ocasiões nos impelem a preparar uma boa merenda para levar connosco num passeio, situação que nos deve merecer um certo número de cuidados. Devemos ter em conta, entre outros, a possibilidade dos alimentos se manterem frios e o tipo de produtos ...
Mendonça, Álvaro, Ramalhosa, Elsa
core  

Segurança alimentar e boas práticas na distribuição [PDF]

, 2017
Resumo O presente relatório de estágio está inserido no âmbito do trabalho final de mestrado do curso de Engenharia Alimentar, na Escola Superior Agrária de Coimbra.
Oliveira, Bárbara Manuela Rocha
core  

Multiprofessional screening protocol for dysphagia in patients with HIV infection: elaboration and content validity. [PDF]

Codas, 2021
Soutinho LAR, Machado DA, Marques CHD.
europepmc   +1 more source

ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA EXECUÇÃO DE CONTRATOS DE COMODATO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO

Revista Uningá, 2017
A implantação de Boas práticas nas Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares é necessária devido à intensa produção e manipulação de alimentos, para garantir o alimento seguro à população hospitalizada, sobretudo em períodos de troca de vigência ...
GISELE OLIVEIRA SUMAS ASSIS, THAÍS RODRIGUES MOREIRA, DJULI MILENE HERMES, VANESSA FERNANDES COUTINHO   +3 more
doaj  

Recomendações técnicas para atualização das boas práticas de fabricação de alimentos (BPF) visando a prevenção da COVID-19 em serviços de alimentação: checklist e revisão de manuais BPF

, 2022
Belem NKR, Silva PAAd, Castro VS, Silva FGS, Ramos FA, Cunha Neto Ad, Carvalho RCT, Figueiredo EEdS.   +7 more
europepmc   +1 more source

[Theoretical model on the promotion of adequate and healthy eating in early childhood education]. [PDF]

Cad Saude Publica
Febrone R, Castro IRR, Rito RVVF.
europepmc   +1 more source