Results 11 to 20 of about 15,393 (184)

Té, margarina y austeridad. Nicanor Parra en la postguerra inglesa [PDF]

Revista Chilena de Literatura, 2015
El artículo estudia el impacto que tuvo en la obra de Nicanor Parra su estancia de dos años en la Universidad de Oxford entre 1949 y 1951, en una época marcada por las secuelas socioeconómicas de la Segunda Guerra Mundial, por la crisis de la identidad ...
Niall Binns
doaj   +3 more sources

¿MANTEQUILLA O MARGARINA?: DIEZ AÑOS DESPUÉS [PDF]

Revista chilena de nutrición, 2010
Las margarinas son productos industriales obtenidos a partir de la hidrogenacion de aceites vegetales y marinos. Originalmente se desarrollaron como sustitutos de la mantequilla. Actualmente son productos de alta demanda y consumo debido a que los procedimientos industriales actuales permiten la obtencion de productos muy similares a la mantequilla, de
Alfonso Valenzuela B, Carmen Gloria Yáñez, Constanza Golusda V   +2 more
openaire   +1 more source

defesa da família tem sabor de margarina

Grau Zero – Revista de Crítica Cultural, 2021
Os discursos de defesa da família são constantemente utilizados nas disputas políticas à esquerda e à direita. Seja por meios mais conservadores, seja pela constituição de novas formas, o que permanece é uma concepção de família como uma unidade civilizatória: responsável pela incorporação das normas do regime de poder em cada corpo, de modo que a ...
openaire   +2 more sources

Gorduras em laticínios, ovos, margarinas e óleos: implicações para a aterosclerose [PDF]

Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2010
FUNDAMENTO: Para o aconselhamento adequado de um planejamento alimentar, com vistas a prevencao da cardiopatia isquemica, e necessario o conhecimento da composicao quimica dos alimentos. ObJETIVO: Analisar a composicao de gorduras, acidos graxos e colesterol de alguns exemplos nacionais de oleos comestiveis, manteigas, margarinas, laticinios e ovos ...
Scherr, Carlos, Ribeiro, Jorge Pinto
openaire   +4 more sources

Padrões alimentares e qualidade de vida de docentes universitários

Cadernos de Saúde Coletiva, 2023
Resumo Introdução: A qualidade de vida (QDV) favorável tem sido associada a dietas de melhor qualidade nutricional. Objetivo: Identificar padrões alimentares e estimar sua associação com a QDV em docentes universitários.
Iuna Arruda Alves, Rebeca Marques Lomiento, Taís de Souza Lopes, Daniele de Almeida Carvalho, Ana Lúcia Viégas Rêgo, Luana Silva Monteiro, Rosângela Alves Pereira   +6 more
doaj   +1 more source

Fatty acid composition of hydrogenated or interesterified margarines [PDF]

, 2010
Foi analisado o conteúdo de ácidos graxos (AG) de 12 marcas de margarinas à base de óleos vegetais parcialmente hidrogenados ou interesterificados comercializados no Distrito Federal.
Buzzi, Marcelo, Cavendish, Thaís Araújo, Coêlho, Priscila Fernandes, Ito, Marina Kiyomi, Lemos, Paula Bagno, Vanconcelos, Tatiana França, Yokota, Renata Tiene de Carvalho   +6 more
core   +1 more source

Padrões alimentares e fatores associados entre crianças de um a seis anos de um município do Sul do Brasil

Cadernos de Saúde Pública, 2013
O estudo teve como objetivos descrever padrões alimentares e investigar a associação com fatores demográficos e socioeconômicos entre crianças de um a seis anos na cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil.
Rosangela de Leon Veleda de Souza, Samanta Wink Madruga, Denise Petrucci Gigante, Iná S. Santos, Aluísio J. D. Barros, Maria Cecília Formoso Assunção   +5 more
doaj   +1 more source

Da Amazônia ao guia: os dilemas entre a alimentação quilombola e as recomendações do guia alimentar para a população brasileira

Saúde e Sociedade, 2021
Resumo O objetivo deste trabalho é analisar se o hábito alimentar das famílias quilombolas paraenses segue as orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado pelo Ministério da Saúde, em 2014.
Nádia Alinne Corrêa, Hilton P. Silva
doaj   +2 more sources

Cristalización y Plastificación de Margarina Industrial para Panificación

Química Central, 2011
La margarina es una de las materias primas utilizadas en la elaboración del pan, producto de consumo diario para alrededor de 13 millones de habitantes del Ecuador. Tomando en cuenta que la calidad del pan depende de la margarina, y ésta a su vez de las estructuras cristalinas ß’ que proporcionan a la margarina consistencia homogénea, brillo y color ...
Yolanda Salas Sotaminga, Ivan Tapia, Marcelo Garzón   +2 more
openaire   +2 more sources

Efecto del consumo de margarina baja en grasas trans en la función de la insulina

Horizonte Sanitario
Objetivo: El presente trabajo analizó el efecto de una dieta con un contenido de margarina del 52% (concentraciones finales de grasas trans 0.104%; grasas saturadas 9.36%; grasas totales 31.2%) sobre el desarrollo de resistencia a la insulina ...
Nicte Susana Alvarado Pérez, Jessica Lizeth Diez Larios, Alberto Jiménez Maldonado, Alin Jael Palacios-Fonseca Palacios Fonseca, Mario Del Toro Equihua, Joel Cerna Cortés   +5 more
doaj   +1 more source