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Horizonte Médico, 2019 Objetivo: Describir la frecuencia de consumo de alimentos en adolescentes y adultos jóvenes con síndrome de Down de tres centros de talleres privados. Materiales y métodos: Se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos a los padres para
Mayra Guisela Barco Díaz
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Rasbran, 2022 Objetivo: Descrever o perfil alimentar e estado nutricional de pacientes depressivas internadas em um hospital de pequeno porte do sul de Santa Catarina.
Luana Vieira de Souza, Morgana Prá
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Cadernos de Saúde Coletiva, 2015 Resumo Objetivo Avaliar se questões marcadoras de hábitos alimentares podem caracterizar o consumo habitual de forma satisfatória. Métodos Foram obtidas informações sobre o consumo alimentar utilizando dois métodos: três dias não consecutivos de ...
Adriana de Andrade Gomes +2 more
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Características Físicas y Sensoriales de Pastel elaborado con Margarina, Aceite y su mezcla
Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2023 Se determinaron características físicas y sensoriales de tres pasteles elaborados con diferentes grasas tales como; margarina, aceite y una mezcla de margarina/aceite. Se evaluó la densidad de la masa, la pérdida de agua en el horneado, el área de una rebanada y las características organolépticas olor, sabor, textura sabor y aceptación general del ...
L. Vázquez-Chávez +1 more
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Efecto de la dieta Atkins modificada como tratamiento coadyuvante en pacientes con epilepsia refractarios al tratamiento farmacológico. Descripción de casos y revisión de literatura [PDF]
, 2010 Se estima que la padecen 50 millones de personas en el mundo y de estas casi 5 millones son latinoamericanos y del Caribe. La prevalencia en Latinoamérica y el Caribe es mayor que en países desarrollados, entre los factores que podrían influir podemos ...
Salgado Aguilar, Ana Victoria +2 more
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Cadernos de Saúde Pública, 2010 This study describes the food intake of adolescents participating in the 1993 birth cohort from Pelotas, Southern Brazil, according to socioeconomic position.
Marilda B. Neutzling +5 more
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Hábitos alimentares e risco de doenças cardiovasculares em universitários
Medicina, 2014 Modelo de estudo: Pesquisa descritiva, observacional, transversal. Objetivo: Descrever qualitativamente a frequência de ingestão de determinados alimentos, considerados de risco e de proteção para doenças cardiovasculares (DCV), além de determinar o ...
Gustavo A. Oliveira +3 more
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Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em margarina, creme vegetal e maionese
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000 Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs) são um grupo de compostos que têm sido objeto de muitas pesquisas devido ao seu potencial tóxico. Neste estudo, margarinas, cremes vegetais e maioneses disponíveis no mercado brasileiro foram analisadas quanto ao teor de pireno, fluoranteno, benzo(a)antraceno, criseno, benzo(b)fluoranteno, benzo(k ...
CAMARGO, M. Sílvia F. O. +1 more
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Revista Histedbr On-line, 2015 Comumente observamos que a indústria cultural através da mídia pulveriza e torna visível uma série de experiências biográficas e modelos organizacionais, nomeados para este estudo de “família margarina”, que contribuem para aprofundar e ampliar os ...
Isaias Batista de Oliveira Júnior +2 more
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Acta Scientiarum. Health Sciences, 2008 Um questionário de freqüência de consumo alimentar (QFA) foi planejado para avaliar a freqüência média de consumo de alguns alimentos e caracterizar o padrão alimentar entre os trabalhadores.
Nélida Schmid Fornés +1 more
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