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Estudio de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en trabajadores universitarios españoles

Nutrición Hospitalaria
Introducción y objetivos: las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte mundial, por ello el objetivo de este estudio es analizar los factores de riesgo de ECV en los trabajadores de la Universidad de Alicante.
Aurora Isabel Norte Navarro, Miriam Sansano Perea, José Miguel Martínez Sanz, Isabel Sospedra López, José Antonio Hurtado Sánchez, Rocío Ortiz Moncada   +5 more
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Propuesta de validación del método de espectroscopía infrarroja para la cuantificación de grasas trans en margarina

, 2015
16103580Tuvo por objeto proponer la validación del método de Espectroscopia Infrarroja para la Cuantificación de Grasas Trans en Margarina basándose en el método oficial para cuantificar grasas Trans de la Asociación Americana de Químicos Analistas (AOAC)
Blanco Chávez, Iris Yasmín, Caballero, Cecilia Aymee   +1 more
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Margarina margisol a base de aceite de girasol alto oleico y sal de maras

, 2020
El presente proyecto tiene como idea de negocio la producción y comercialización de la margarina Margisol. Con este propósito, se realizan los estudios en el análisis del entorno, en el plan estratégico, en el estudio de mercado, en el estudio legal, en ...
Estrella Tisnado, Yesica Pamela, Silva Palomino, Geraldine Pierina, Isusquiza Camacho, Juan Carlos, Chavez Ttito, Jorge Joel, Juscamaita Arteaga, Mayra Virginia   +4 more
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Estrategias para la disminución de desperdicios en el área de envasado de la línea 1 de margarina Mavesa 500 gramos de la empresa Alimentos Polar C.A.

, 2021
La presente investigación se desarrolló en la planta de Salsas y Untables de la empresa ALIMENTOS POLAR C.A., la cual es una empresa del sector alimenticio dedicada a la fabricación de bebidas, salsa, untables, margarina, entre otros.
Adriana Quintana, Marcos Díaz
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Gorduras em laticínios, ovos, margarinas e óleos: implicações para a aterosclerose Grasas en lácteos, huevos, margarinas y aceites: implicaciones para la aterosclerosis Fat content of dairy products, eggs, margarines and oils: implications for atherosclerosis

Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2010
FUNDAMENTO: Para o aconselhamento adequado de um planejamento alimentar, com vistas à prevenção da cardiopatia isquêmica, é necessário o conhecimento da composição química dos alimentos.
Carlos Scherr, Jorge Pinto Ribeiro
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Mudanças no consumo alimentar de mulheres do Município do Rio de Janeiro, Brasil, 1995-2005 Changing in dietary intake by women in the Municipality of Rio de Janeiro, Brazil, from 1995 to 2005

Cadernos de Saúde Pública, 2009
Compara-se o consumo alimentar de mulheres de 35 anos e mais investigado em dois estudos transversais de base populacional desenvolvidos no Rio de Janeiro, Brasil, em 1995-1996 (n = 1.014) e 2004-2005 (n = 1.001).
Rosângela Alves Pereira, Roseli Gomes de Andrade, Rosely Sichieri   +2 more
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Del error científico al sucedáneo económico: notas sobre el ácido margárico y la margarina [PDF]

, 1996
El ácido margárico debe su denominación a Chevreul, quien erróneamente creyó aislarlo en la grasa de cerdo. La incertidumbre sobre su existencia real en la naturaleza mantuvo una confusa situación en la comunidad científica durante más de cien años.
Faro Cajal, José Carlos
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Contenido En Acidos Grasos Trans de las Margarinas: Evolución en las Últimas Décadas y Tendencias Actuales.

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El proceso de hidrogenación llevado a cabo en la industria para obtener margarinas conlleva la formación de una cierta cantidad de isómeros trans. El consumo de este alimento así como la cantidad de estos isómeros que contiene, han sido motivo de gran ...
Viviana I Griguol Chulich¹, Manuel León-Camacho, Isabel M. Vicario Romero   +2 more
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Sistema de control en la producción de potes de margarina

, 2006
Tesis (Ingeniero en Computación e Informática)El presente proyecto tiene como finalidad dar solución a la problemática que en este momento tiene la empresa de alimentos Watt's S.A, específicamente el problema se encuentra en proceso de producción de la
Arriaza Vergara, Juan Manuel, Garrido Cámpora, Gonzalo Mauricio   +1 more
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Psychometric evaluation and invariance of the Spanish version of the Block Fat Screener (BFS-E) in university students. [PDF]

Front Psychol, 2023
Saintila J, Morales-García WC, Calizaya-Milla YE, Ruiz Mamani PG, Huancahuire-Vega S, Calizaya-Milla SE, Ramos-Vera C.   +6 more
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