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Soja e diabetes. [PDF]

open access: yes, 2017
Soja diabetes; Introdução; Histórico e descrição da doença; Dieta ediabetes; Soja e hipoglicemia; Receitas: Receita básica; Kinako; Receitas especiais para diabéticos utilizando kinako, farinha de arroz e adoçante; Bolo de laranja; Biscoitinhos de coco ...
MESSINA, M., MESSINA, V., SETCHELL, K.
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Reducing COD level on oily effluent by utilizing biosurfactant-producing bacteria

open access: yesBrazilian Archives of Biology and Technology, 2009
Two bacteria isolated from crude oil contaminated soil, Pantoea agglomerans and Planococcus citreus, produced biosurfactants utilizing 1.5% of kerosene and olive oil as the sole carbon sources, respectively.
Daniela Franco Carvalho Jacobucci   +2 more
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Cambios en el patrón de consumo de alimentos y bebidas en Argentina, 1996-2013 [PDF]

open access: yes, 2016
El patrón alimentario de la población se ha modificado en los últimos años como consecuencia de cambios culturales y en la accesibilidad a los alimentos.
Carmuega, Esteban   +2 more
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Ácidos grasos, vitamina E y rotulado nutricional de margarinas y esparcibles comercializados en Bogotá, Colombia

open access: yesRevista Colombiana de Cardiología, 2010
Introductioninformation on the content of fatty acids and vitamins in margarines and spreads locally commercialized in Colombia is scarse.Objectiveanalyze the fatty acids and vitamin E profile in margarines and spreads most commercialized in Bogotá, Colombia and its current nutritional labeling under Resolution 0288 of 2008.Materials and methodsa ...
Bolívar C, Lorena A, Mora G, Olga L
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Eficiência dos Ésteres de Fitoesteróis Alimentares na Redução dos Lípides Plasmáticos em Hipercolesterolêmicos Moderados

open access: yesArquivos Brasileiros de Cardiologia, 2002
OBJETIVO - Avaliar o efeito dos ésteres de fitoesteróis (FE) da dieta, em função dos diferentes genótipos de apo E, sobre os lípides plasmáticos em indivíduos moderadamente hipercolesterolêmicos.
Lottenberg Ana M. P.   +6 more
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Estandarización y caracterización de los procesos de producción de la Fundación Construyamos Colombia, en la planta panificadora de Dosquebradas Risaralda [PDF]

open access: yes, 2017
La planta panificadora de la Fundación Construyamos Colombia tuvo la necesidad de estandarizar y caracterizar los procesos para mejorar los productos y la satisfacción de los consumidores a través de la implementación de recursos tecnológicos, humanos y ...
Álvarez Arboleda, Diego Fernando
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EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES ESENCIALES EN EMULSIONES DEGRADADAS POR RADIACIÓN ULTRAVIOLETA

open access: yesRevista Colombiana de Química, 2008
En este trabajo se evaluaron las actividades antioxidantes in vitro de los aceites esenciales de Origanum vulgare L., Rosmarinusofficinalis L. y Coriandrum sativum L., en emulsiones de agua en aceite (Ag/Ac) y aceite en agua (Ac/Ag), sometidas al ...
Geovanna Tafur   +2 more
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Agentes comunitários de saúde da zona leste do município de São Paulo: um olhar para seu estado nutricional e consumo alimentar - doi:10.5020/18061230.2008.p3

open access: yesRevista Brasileira em Promoção da Saúde, 2012
Objetivo: Caracterizar o perfil sócio-demográfico, o estado nutricional, a presença de doenças crônicas não-transmissíveis e o consumo alimentar de agentes comunitários de saúde (ACS) pertencentes a cinco Unidades de Saúde da Família da Zona Leste do ...
Alexanndra Corrêa de Freitas   +2 more
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Obtenção e aproveitamento da farinha de pupunha. [PDF]

open access: yes, 2018
bitstream/item/28078/1/com.tec.145 ...
CARVALHO, A. V.   +2 more
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