Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito do cruzamento entre vacas 1/2 Nelore 1/2 Charolês com touros Charolês e 1/2 Charolês 1/2 Nelore com touros Nelore, sobre as características de carcaça e da carne de novilhos oriundos ...
Fabiano Nunes Vaz +6 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2003 O objetivo deste trabalho foi estudar as características de carcaça e da carne de bubalinos Mediterrâneo terminados em confinamento por 112 dias e alimentados com dietas isoprotéicas (12% de proteína bruta) contendo, na matéria seca, 33% de concentrado e
Vaz Fabiano Nunes +3 more
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Ciência Animal BrasileiraO objetivo do presente estudo foi avaliar as características da carcaça e da carne de novilhos confinados no Brasil de acordo com o grupo genético por meio de uma revisão sistemática e meta-análise.
Rangel Fernandes Pacheco +9 more
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Influência da composição racial e da heterose sobre características da carcaça e da carne de novilhos puros e cruzados em dois diferentes sistemas de terminação. [PDF]
, 2012 CARDOSO, F. F. +5 more
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Tendências genéticas para características de carcaça ao sobreano na raça Nelore: Programa Geneplus-Embrapa. [PDF]
, 2013 GONDO, A. +5 more
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Qualidade da carcaça da carne bovina proveniente de animais cruzados submetidos a diferentes dietas. [PDF]
, 2016 BERNDT, A. +9 more
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Ferramenta de análise de marmoreiro por imagem em amostras de carne. [PDF]
, 2013 BERNARDES FILHO, R. +2 more
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Análise de amostras de carne bovina por tomografia de ressonância magnética nuclear. [PDF]
, 2013 BORGES, E. S. S. +3 more
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Influência da composição genética e do sistema de terminação em características da carne de novilhos do sul do Brasil. [PDF]
, 2013 CARDOSO, F. F. +5 more
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Atributos sensoriais da carne de bezerros abatidos aos 60 dias de idade. [PDF]
, 2017 ARAÚJO, L. L. dos S. +5 more
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