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EFSA Journal, Volume 17, Issue 3, March 2019., 2019 Abstract The present scientific opinion deals with the evaluation of the safety of the food additive ethyl lauroyl arginate (E 243) in the light of a new interpretation of the available toxicological data and with respect to the proposed changes to the currently authorised conditions of use.
EFSA Panel on Food Additives and Flavourings (EFSA FAF Panel) +20 more
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ANACONJ Analyzer of the Conjunction AND in Spanish Using Syntactic Patterns and Semantic Frames
Mathematical Problems in Engineering, Volume 2018, Issue 1, 2018., 2018 Conjunctions have different interpretations: they eliminate redundancies: “María se bañó y se peinó” (Maria bathed and she combed her hair), unite different ideas: “Hoy llovió y no fui a corer” (Today it rained and I did not go to run) and use of lists: “Eran Alma, Edith y Omar” (They were Alma, Edith and Omar).
Alma Delia Cuevas Rasgado, Vitaly Kober
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El procesamiento de los cultivos autóctonos como alternativa microempresarial
Innova Research Journal, 2017 El presente artículo pretende conocer el manejo de procesos agroindustriales para mejorar la calidad, aceptabilidad y prolongar el tiempo de almacenamiento y posterior consumo de los cultivos autóctonos, especialmente el melloco (Ullucus tuberosus Loz.),
Pablo Antonio Abrigo Cordova
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Uso potencial del camu-camu (Myrciaria dubia) en el desarrollo de alimentos funcionales
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2022 El rápido incremento en la obesidad, la hipertensión y otras enfermedades crónicas no transmisibles, debido al consumo de alimentos ultraprocesados como grasas y azúcares, y a la situación de inseguridad alimentaria en muchos países de América Latina ...
Liliana Londoño Hernández +3 more
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Formulación y elaboración de una mermelada sabor a mango sin azúcar añadido
Tekhné, 2023 El trabajo tuvo como objetivo formular y desarrollar una mermelada de mango (Mangifera indica L) sin azúcar añadido. Se elaboraron ocho muestras de mermelada conteniendo diferentes edulcorantes, para conocer a través de un panel sensorial, la preferencia para cada uno de los cuatro atributos evaluados: sabor, color, olor y textura; para ello se ...
Bárbara Palmares +2 more
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Caracterización de la operación de secado de nancite (byrsonima crassifolia)
El Higo, 2021 El nancite (Byrsonima crassifolia) es una fruta tropical perecedera, cuyo periodo de cosecha se da al inicio del invierno (mes de mayo) en los países de América Central.
Daniela Magaly Ruiz Saldívar +1 more
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Agronomía Costarricense, 2022 Introducción. El cultivo de fresa (Fragaria ananassa) es importante en Costa Rica por su alta demanda como fruta fresca y para elaboración de mermeladas.
Milagro Granados Montero +4 more
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Mermeladas de frutas tropicales : caso de estudios CEPICAFE [PDF]
, 2014 En el Noreste Peruano existe una gama de frutas tropicales, que debido a su manejo agrícola y su ubicación dentro de zonas geográficas con certificación de comercio justo, presentan un alto potencial para la exportación.
Pingo Lozada, José Félix
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Revista Científica Ciencia y Tecnología, 2018 Con las nuevas necesidades de los clientes y el nivel de concientización generado hacia el consumo de productos naturales impulsado por empresarios emprendedores es que el gobierno ha creado varias estrategias para apoyar la inversión de planes de ...
Henry López +3 more
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Parámetros instrumentales para la determinación de la calidad de mermeladas de melocotón y albaricoque sometidas a sobrecalentamiento [PDF]
, 2009 El procesado de la fruta para la obtención de mermeladas puede alterar la calidad del producto final. Durante el proceso productivo las mermeladas son sometidas a sucesivos tratamientos térmicos que modifican sus propiedades físicas y organolépticas ...
Correa Hernando, Eva Cristina +3 more
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