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¿Cómo se comporta mecánicamente una mermelada de nopal?
Materiales AvanzadosEl efecto de la concentración de azúcar en las propiedades mecánicas (viscosidad, esfuerzo cortante, velocidad de corte) de diferentes muestras de mermelada de nopal Opuntiaficus-indica ocasiona un aumento no proporcional en la viscosidad. Este comportamiento puede analizarse utilizando un viscosímetro tipo Brookfield, donde pueden probarse distintos ...
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Estudio de factibilidad comercial para la exportación de mermeladas de frutas exóticas elaboradas por Pymes ecuatorianas a España a través de una tienda virtual. [PDF]
, 2017 El presente estudio analizará la factibilidad comercial de exportar a través de una tienda virtual, mermeladas de frutas exóticas a España. Las mermeladas de frutas exóticas serán elaboradas por diferentes pequeñas y medianas empresas del Ecuador.
Sánchez Sánchez, Steveen Stefano +1 more
core
, 2023 OBJETIVO: caracterizar físico-químicamente al níspero japonés (Eriobobya Japónica Lindl.)y formular mermeladas. METODOLOGÍA: se trabajó con nísperos en diversos estados de madurez, evaluando la aceptabilidad sensorial y preferencia de las mermeladas ...
Sánchez, Silvia Alejandra +2 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl presente trabajo de investigación se evaluó la posibilidad de elaborar mermeladas a partir de la pulpa de los frutos de cardón dato (Stenocereus griseus) de las variedades Blanca y Roja.
Unai Emaldi +2 more
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Are Food Additives a Really Problematic Hidden Source of Potassium for Chronic Kidney Disease Patients? [PDF]
Nutrients, 2021 Martínez-Pineda M +2 more
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Estudio de mercado para la comercialización de encurtidos y mermeladas en el distrito II, Managua, 2013-2014 [PDF]
, 2015 Nicaragua se dedica a la producción y exportación de materia prima de calidad, por lo que surge la oportunidad de transformar y dar valor agregado a la misma.
Rojas Flores, Wendy Patricia +1 more
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Análisis de posicionamiento de mermeladas orgánicas El Chaná en la ciudad de Managua en el año 2021 [PDF]
, 2022 El objetivo de ésta tesis con la temática “Análisis de Posicionamiento de Mermeladas Orgánicas El Chaná en la cuidad de Managua en el año 2021”, es crear estrategias de reposicionamiento de marca, radica en que el posicionamiento se refiere a cómo se ...
Razquin Cardoza, Candida
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónDe cada marca comercial se tomaron cuatro lotes distintos de producción, las muestras se adquirieron en los mercados de Maracay, Cagua y Turmero (Venezuela).
Ricardo López G. +2 more
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A call for implementation of the Law 2120 against junk food during pandemic times in Colombia [PDF]
Biomedica, 2022 García LM, Contreras A.
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Inventario taxonómico, fitogreográfico y etnobotánico de frutales nativos del norte del Perú
Scientia Agropecuaria, 2017 La megafitodiversidad del Perú presenta especies nativas de toda índole; entre ellas frutales, los que a pesar de ser consumidos desde hace cientos de años, aún no han sido atendidos por la investigación para validar su uso, con la seguridad de que ...
José Mostacero León +3 more
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