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Archivos Latinoamericanos de NutriciónDe cada marca comercial se tomaron cuatro lotes distintos de producción, las muestras se adquirieron en los mercados de Maracay, Cagua y Turmero (Venezuela).
Ricardo López G. +2 more
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PROPIEDADES F\ucdSICO-QU\ucdMICAS DE LA PULPA Y SEMILLA DE ICACO (Chrysobalanus icaco L.) PARA SU APROVECHAMIENTO AGROINDUSTRIAL [PDF]
, 2016 El Chrysobalanus icaco L. pertenece a la familia Chrysobalanacae, com\ufanmente como icaco, hicaco, o coco plum, es originario de \uc1frica y Am\ue9rica tropical, sus frutos han sido pocos estudiados a pesar de ser apreciados en la dulcer\ueda artesanal.
Mart\uednez, Ana
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Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de mermelada de arándanos sin endulzantes artificiales en Bogotá D.C. [PDF]
, 2018 Trabajo de Síntesis AplicadaEste proyecto pretende dar respuesta a la siguiente pregunta de investigación: ¿Cómo crear un producto que contribuya a impulsar mejores hábitos alimenticios en la población de Bogotá DC? Para dar respuesta a este interrogante
Cardeñosa-Galindo, Fredy Alfonso +3 more
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Secuencia didáctica para la enseñanza de programación lineal [PDF]
, 2008 Esta propuesta didáctica se sostiene en un Proyecto de Investigación, que tiene como marco teórico las diferentes Teorías Cognitivistas, los aportes de Bixio (1998), de Guy Brousseau (1986) y de Artigue, M., Douady, R. y Moreno, L. (1999).
Forcinito, Silvia +2 more
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Desarrollo de una mermelada con un contenido reducido de azúcares
, 2018 En los últimos años la preocupación por el consumo de azúcar principalmente en los países desarrollados y en vías de desarrollo ha ido aumentando. Por este motivo, las industrias alimentarias han centrado muchas de sus líneas de investigación en la reducción de azúcares en sus productos.
openaire +2 more sources
Estudio económico del cultivo del arándano [PDF]
, 2009 A mediados de los años 80, el Departamento de Fruticultura del Instituto de Experimentación y Promoción Agraria (IEPA), actualmente SERIDA, inició un programa para el desarrollo y la adaptación en Asturias del cultivo de los pequeños frutos entre los que
Ciordia, Marta, García, J.C. (Juan)
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Revista de Gastronomia y CocinaLa uva de mar (Coccoloba uvifera) es un fruto que se extiende por el Caribe y presenta propiedades bioactivas y composiciones nutricionales de interés para el sector alimentario.
Edgar Fernando Peña Torres +5 more
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Plan estratégico para Mc Donald's China 2016-2020 [PDF]
, 2016 Mc Donald’s es una corporación estadounidense líder del mercado de comida rápida, con más de 76 años en el mercado y presencia en más de 100 países con alrededor de 36.525 locales entre propios y franquiciados.
Bustamante Huamán, Daniel Guillermo +2 more
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Introducción en Guayaquil del yogurt artesanal hecho de arazá con stevia, con fines medicinales [PDF]
, 2009 This article contains the production and marketing of artisanal yogurt made with fruit is also called Araza and sweetened with a plant called Stevia, which help people suffering from diabetes and hypertension which is intended as a contribution to ...
Castellanos Espinoza, Esther Briggitte +2 more
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Aprovechamiento del fruto rajado de uchuva (Physalis peruviana l.) en la elaboración de mermeladas
Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación, 2012 En el Municipio de Ciénega, Boyacá, se conformó la Asociación de productores de uchuva del municipio (ASOPROCIEN) con cincuenta productores. El total de la producción se envía sin seleccionar a la exportadora Andes Export Company.
Delfina Rojas Alfonso +2 more
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