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Micotoxinas: Riesgos y prevención
2005Mycotoxins represent a latent danger for both animal and human health. These toxins can be found in a natural way in a great number of agricultural products, which are used as raw materials for preparation of animal feedings. It can also be found as pollutants or toxic residuals in animal products, such as milk, eggs, and meat.
Requena, Fanny +2 more
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Ocratoxina A e outras micotoxinas
2015As micotoxinas são metabolitos secundários produzidos por estirpes de certas espécies de fungos filamentosos. Por exibirem propriedades tóxicas e por serem detetadas em alimentos, são reconhecidas como perigos para a segurança sanitária de alimentos. A gravidade dos seus efeitos tóxicos depende de vários fatores como da quantidade ingerida, do tempo de
Abrunhosa, Luís, Venâncio, Armando
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Estudio transcripcional y proteómico de micotoxinas
2022The present work focused on the toxicological effects which mycotoxins can cause on human health, by examining in vivo studies in the last decade. The capacity of the emerging mycotoxins Enniatins (ENs) to cause changes in the expression of genes related to the electron transport chain, apoptosis, inflammation and structural processes in the liver ...
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REVISÃO BIBLIOGRAFICA SOBRE MICOTOXINAS EM AMENDOIM
2023Aline Pricila Toneto da Silva +4 more
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MICOTOXINAS: PROBLEMAS CAUSADOS POR FUNGOS FITOPATOGÊNICOS
2021Ana Carolina Bezerra +4 more
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Fungos e micotoxinas em Castanha-do-Brasil
2010Nos últimos anos, a crescente preocupação com a segurança (inocuidade) de produtos agrícolas, aliada à questão de saudabilidade e de utilização de métodos analíticos mais sensíveis, têm levado os países importadores a serem mais exigentes. A contaminação de grãos e alimentos por fungos cosmopolitas, como Aspergillus da secção Flavi, é muito comum.
Silva, Otniel Freitas +1 more
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Biomarcadores para avaliação da exposição humana às micotoxinas
Jornal Brasileiro De Patologia E Medicina Laboratorial, 2007MIGUEL Machinski
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