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Caracterización sanitaria e identificación de los puntos de contaminación microbiológica en la cadena de comercialización pesquera en el puerto de Pucallpa, Ucayali, Perú

, 2020
El objetivo del estudio fue caracterizar sanitariamente la cadena de comercialización pesquera e identificar los puntos de contaminación microbiológica desde el desembarque hasta la venta, en el puerto de Pucallpa, Ucayali, Perú.
E JuanRondón, D. DaphneRamos, L. MiguelVilca, S EduardoSalazar, Q YamiliMendoza, V RosaGonzález   +5 more
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INDICADORES DE CALIDAD DE LECHES CRUDAS EN DIFERENTES REGIONES DE COLOMBIA [PDF]

Revista Mvz Cordoba, 2006
de Colombia. Materiales y métodos. Se realizó un análisis retrospectivo de las bases de datos de ochoempresas procesadoras de leche, que incluyeron parámetros físicos, químicos y bacteriológicos de lechescrudas en 1.159 fincas ubicadas en sistemas de ...
Alfonso Calderón, Fredy García, Gloria Martinez   +2 more
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Metodología para realizar estudios de evidencia microbiológica en plantas procesadoras de alimentos

Agronomía Mesoamericana, 2007
Metodología para realizar estudios de evidencia microbiológica en plantas procesadoras de alimentos. Se diseñó una metodología para realizar estudios de evidencia microbiológica en plantas procesadoras de alimentos.
Eric Wong González
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Contaminação microbiológica em maquiagens de uso compartilhado

Revista Brasileira Militar de Ciências
A preocupação com a presença de microrganismos em produtos de maquiagem é um tema que vem ganhando destaque tanto entre os consumidores quanto na indústria cosmética. Destaca-se a importância da segurança microbiológica em maquiagem de uso compartilhado.
Heloiza de Melo Vieira, Pamela Clara de Souza Reis, Khennedy Candido Guimaraes Rocha, A. Cardoso   +3 more
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Avaliação microbiológica da água de consumo de casas localizadas em área alagada em um município do estado Amapá

, 2020
Realizar analise microbiologica da agua de consumo distribuidos via tubulacao hidraulica para as residencias localizadas em um bairro alagado do municipio de Macapa - AP. Metodos: Estudo transversal, descritivo, quantitativo, realizado atraves de coletas
Claude Porcy, Taynara da Silva Costa, Vanessa da Silva do Nascimento, Valentim Silva Monteiro, Joziele Neves Nogueira, Rubens Alex de Oliveira Menezes   +5 more
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Indicadores bacterianos no habituales de la calidad de aguas naturales

Cuadernos de investigación UNED, 2013
Aeromonas spp. y Pseudomonas spp. están presentes en el agua y han sido propuestos como indicadores de su estado trófico, son un riesgo para la salud pública debido a que son patógenos oportunistas.
Sara Ávila de Navia, Sandra Mónica Estupiñán Torres, Flor Helena Chavarro, Diana Alejandra Acero   +3 more
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Análise crítica sobre a legislação para análise microbiológica de alimentos: uma revisão de literatura do período de 2014 a 2024

Observatorio de la Economía Latinoamericana
Os alimentos fornecem nutrientes essenciais para a saúde humana, porém a contaminação por microrganismos patogênicos durante as etapas de preparo até a comercialização do produto pode representar riscos à segurança dos consumidores.
Maria do Socorro Rodrigues, Flávia de Sousa Almeida, Elida Lúcio Pereira, Karla Karen Alves de Oliveira Araújo, Victoria Cristina Gomes Colman, Wanderson Dias Sarmento, Weslayna Firme Ferreira, Amanda Araujo Rodrigues   +7 more
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ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE POLPAS DE FRUTAS INDUSTRIALIZADAS COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADO EM BELÉM DO PARÁ

, 2020
As frutas são alimentos de elevado teor nutritivo, compondo uma dieta saudável e equilibrada, possuem ainda um importante papel no desenvolvimento econômico da região Amazônica, que é um bioma com grande diversidade frutífera.
Thalita Bandeira Dantas e Silva, Vanusa De Souza Martins, J. M. Pereira, Luciane Do Socorro Nunes dos Santos Brasil, Suely Maria Ribeiro Da Silva   +4 more
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Efecto del tipo de empaque y ácidos orgánicos en la calidad del zapallo (Cucurbita moschata Duch. Ex Poir) mínimamente procesado durante el almacenamiento

Acta Agronómica
La comercialización del zapallo (Cucurbita moschata Duch. Ex Poir.) en los mercados minoristas es limitado debido a su gran tamaño. Las inadecuadas prácticas de manipulación y el alto contenido de humedad aceleran su deterioro.
Julián Felipe Cuevas Mena, Margarita María Andrade Mahecha, Luis Eduardo Ordóñez Santos   +2 more
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Análise microbiológica das mãos de manipuladores de alimentos

Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção, 2020
Justificativa e Objetivos: A praticidade de fazer refeições fora de casa representa um risco à saúde do consumidor, especialmente pela exposição a possíveis agentes causadores de doenças presentes nos alimentos.
Luciclecia Edjanira Da Silva, Willyane Da Silva Ferreira Dos Santos, Márcia Gabrielle Silva Viana   +2 more
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