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Acta Scientiarum: Technology, 2008 A microfiltração em fluxo cruzado é uma alternativa na clarificação e esterilização de cerveja, em relação ao processo tradicional, já que elimina a formação dos resíduos gerados no método convencional, reduz as perdas de cerveja e melhora a qualidade do
Tatiana Valesca Rodriguez Alicieo +4 more
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Influência do emprego de retrolavagens no desempenho operacional da microfiltração aplicada ao tratamento de águas para abastecimento em escala piloto [PDF]
Revista DAEA microfiltração - MF tem se mostrado uma alternativa interessante ao tratamento convencional de águas para abastecimento. No entanto, seus aspectos operacionais devem ser estudados atentamente para garantir maior produtividade do sistema.
Renan Borelli Galvão +5 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2005 O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização da microfiltração para obtenção de suco de maracujá orgânico clarificado e sua aceitabilidade sensorial. O maracujá foi cultivado sob sistema orgânico, em pomares localizados no Estado do Rio de Janeiro.
Thadia Turon Silva +4 more
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Clarificação de polpa de camu-camu por microfiltração
Brazilian Journal of Food Technology, 2013 O camu-camu é um fruto da região amazônica que despertou interesse da comunidade científica devido à sua elevada concentração de vitamina C. O processamento do camu-camu, para obtenção de suco, é uma alternativa para aumentar a sua conservação e ...
Angela Gava Barreto +3 more
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Concentração da vinhaça por microfiltração seguida de nanofiltração com membranas
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar a concentração da vinhaça por meio da microfiltração (MF) seguida de nanofiltração (NF). Os experimentos foram conduzidos em laboratório, a 60ºC e 500 rpm, com uso de vinhaça com 2,8% de sólidos totais (ST), para ...
Maria Thereza de Moraes Santos Gomes +2 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012 Este estudo teve como objetivo produzir um antígeno (Ag) a partir de cultura de células de membrana sinovial caprina (MSC) infectadas com o vírus de artrite encefalite caprina (CAEV), pela técnica de microfiltração seriada, substituindo a ...
L.A.O. Alves +8 more
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Exacta, 2008 O processo de separação por membrana é utilizado para recuperar, concentrar e até purificar macromoléculas. Um dos principais fatores limitantes nos processos de separação por membranas é o declínio do fluxo de permeado no decorrer do processo associado ...
Francisco Luiz Gumes Lopes +4 more
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Atividade antimicrobiana de bactérias lácticas de embutidos curados frente a Listeria monocytogenes
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2000 Cepas de bactérias lácticas recuperadas de 336 colônias isoladas e selecionadas foram submetidas ao teste de atividade antimicrobiana direta, que identificou as produtoras de substâncias antimicrobianas capazes de inibir in vitro o desenvolvimento de ...
C.S. Prado +4 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2011 In this work, pressure effects, separation efficiency and resistive effects of microfiltration of pectin solution were investigated. Stabilized permeate flux values were obtained for solutions concentrations of 1.0 and 2.0 g L-1 under different pressure
Vitor Renan da Silva +1 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2015 Summary Betalains are fruit pigments possessing health-giving properties. To isolate the pigments, the juice must be separated from the fruit matrix, which contains biopolymers. The aim of this study was to clarify cactus pear juice by microfiltration to
Cristina VERGARA +5 more
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