Caracterización de polisacáridos de jugo de uva retenidos mediante microfiltración a tres diferentes presiones de transmembrana [PDF]
, 2017 Bioactive polysaccharides were isolated from commercial grape juice by a fractionation process via membrane microfiltration. An increase in transmembrane pressure during microfiltration achieved doubling the production of Fractions Enriched in ...
Cancino, B. +4 more
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Regeneración de salmueras de la industria de aderezo de aceitunas [PDF]
, 2014 Regeneración de las salmueras de fermentación provenientes de la industria del aderezo de la aceituna. Anualmente se producen es España unos 100.000 m3 de vertidos de salmueras de fermentación, que normalmente se arrojan a las balsas de evaporación ...
Cantera Alonso, Carlos Antonio
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Estudio y diseño de una planta de producción de membranas cerámicas de coste reducido [PDF]
, 2007 La filtración por membrana implica la separación parcial de un flujo que contiene una mezcla de dos o más componentes mediante el uso de una barrera semipermeable (la membrana) a través de la cual algunos de esos componentes tienen más facilidad para ...
Sánchez Font, Francesc
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''Efecto de la ultrafiltración en los componentes físico-químicos y funcionales del jugo de naranja (Citrus sinensis)''. [PDF]
, 2023 The present investigation had the objective of evaluating the effect of ultrafiltration on the physical, chemical and functional characteristics of orange juice, to obtain clarified juice through the use of a spiral membrane with a pore diameter of 10μm,
Hidalgo Ortiz, Jessica Leonor
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Diseño del proceso industrial para la producción de inmunoglobulina a partir del lactosuero [PDF]
, 2022 In Ecuador, the use of whey in dairy companies is currently a latent problem, as it has been considered to affect the constitutional rights of living in a healthy environment and food security, a situation that is due to the fact that the country does ...
Carrera Vizuete, Carlos Daniel
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Analysis of juice blackberry (Rubus adenotrichos) sweetened with stevia (Stevia rebaudina Bertoni), a metabolomics approach [PDF]
, 2017 La investigación tuvo como propósito analizar, a través de una aproximación de estudio metabolómico, la composición integral de un jugo microfiltrado a base de mora (Rubus adenotrichos), endulzado con hojas deshidratadas de estevia (Stevia rebaudiana ...
González Torrivilla, César +2 more
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Efecto de la leche concentrada por microfiltración tangencial en la calidad de queso semimaduro para sanduche, utilizando dos líquidos de lavado y diferentes tipos de grasa [PDF]
, 2011 El presente estudio de investigación se fundamentó en la utilización de la filtración por membranas para la concentración de leche, cuyo principio es el incremento de sólidos y la eliminación de suero lácteo.
Jácome Lema, Edwin Alexander +1 more
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Diseño de una instalación para la producción y clarificación de zumo de granada utilizando técnicas de membrana (MF/UF). (Q=300L/dia) [PDF]
, 2020 [ES] El zumo de granada no es uno de los productos más consumidos en España, pero estos últimos años se ha observado un aumento del consumo. Este aumento está asociado a las conclusiones obtenidas en distintos estudios que afirman que la granada posee ...
Borredá Borrell, Sergio
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Desarrollo de membranas poliméricas con propiedades Antifouling [PDF]
, 2010 El objetivo de este proyecto es conocer las propiedades antifouling de las membranas de Poliacrilonitrilo y sus copolímeros y compararlas con las membranas que son usadas en la actualidad, además de recopilar información sobre los métodos existentes en ...
Herrero Medina, Antonio
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Study of the antioxidant capacity and content of polyphenols in the clarification process of Jamaica flower (Hibiscus sabdariffa L.) wine [PDF]
The objective of this research was to study the effect of the clarification process by tangential microfiltration (MFT) and the static clarification in cold at 6 °C for six days, on the content of polyphenols and the antioxidant capacity of the Jamaica ...
Brito, Gabriel +4 more
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