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Estudio sobre la microfiltración tangencial a través de membranas inorgánicas, como tratamiento terciario del agua residual depurada, procedente de la Estación Depuradora de Aguas Residuales de Santa Cruz de Tenerife. Se ha caracterizado la evolución del
Vera Peña, Luisa María
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Obtención de jugo clarificado de uvilla (physalis peruviana. l.), utilizando degradación enzimática y microfiltración [PDF]
El jugo clarificado es un liquido no concentrado, no diluido, ni fermentado obtenido del procesamiento de frutas sanas, maduras y limpias como la uvilla (Physalis peruviana.
Rosero Delgado, Ernesto Alonso +1 more
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Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2008.Se estudió el proceso de elaboración de jugo de mora clarificado a partir de mora
Montero Barrantes, Manuel
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Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (Riunet)[ES] El presente proyecto pretende abordar la mejora de los sistemas de control actuales empleados en las operaciones industriales de concentración mediante el uso de membranas porosas ...
Masip Moret, Vicente Juan
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Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2013Se estudió el efecto de la incorporación de un tratamiento enzimático previo, en ...
Quesada Salas, María Catalina,
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40 P.Cáceres, Heidy. 2003. Estudio preliminar del efecto de la microfiltración tangencial sobre la capacidad antioxidante en jugos de fruta clarificados. Trabajo de graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria. Escuela Agrícola Panamericana,
Cáceres M., Heidy L.
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Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2009.Actualmente en Costa Rica el cultivo de noni (Morinda citrifolia) tiene un gran auge y existen en ...
Esquivel Hidalgo, Yakitza María
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Caracterización del retenido del proceso de microfiltración de lactosuero
La industria quesera tiene como principal subproducto de desecho el lactosuero, este posee más de la mitad de los sólidos de la leche y está compuesto por grasa, proteína, lactosa, compuestos inorgánicos y agua.
Almeida Villamarín, Bryan Iván
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Obtención de jugo clarificado de naranja (citrus sinensis), mediante degradación enzimática y microfiltración tangencial – Lambayeque 2013 [PDF]
La industrialización de frutas, para consumo directo (fruta) o para elaborar subproductos (jugos, mermeladas néctar, etc.), es un arte muy antiguo, ésta como muchas otras industrias alimenticias sufren transformaciones y mejoramiento de procesos, debido ...
Gayoso Mundaca, Eduardo Luis +1 more
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En este proyecto se van a comparar una unidad de filtración por tierras de discos horizontales y una unidad de filtrado tangencial de fibra hueca en una planta que procesa 120000 L al día en dos turnos de 8 horas, de las cuales una hora será para ...
Ariza Velázquez, Alicia
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