Results 91 to 98 of about 909 (98)

Mikotoksini i primjena LC/MS-MS-a

2012
Mikotoksini su sekundarni metaboliti plijesni koji imaju štetan utjecaj na zdravlje ljudi i životinja. Glavni proizvođači mikotoksina su plijesni roda Fusarium, Penicillium, Aspergillus i Alternaria. Plijesni roda Fusarium proizvode zearalenon, fumonizine i trihotecene. Plijesni roda Aspergillus proizvode aflatoksine i ohratoksin A.
Mastanjević, Kristina, Šarkanj, Bojan
openaire  

Skladišne gljivice i mikotoksini u našim skladištima

1999
U radu je obrađena dvadesetčetiri godišnja mikološka i mikotoksikolška kontaminacija uskladištenig kukuruza i žitarica u individualnim domaćinstvima i silosima, te u krmnim smjesama. Distribucija različitih vrsta producenata mikotoksina "plijesni polja" i "skladišnih plijesni", kao i mikotoksina, bila je različite učestalosti i koncentracija ...
Pepeljnjak, Stjepan, Brlek, Vlasta, Cvetnić, Zdenka   +2 more
openaire   +1 more source

Mikotoksikoze i maskirani mikotoksini - 3M

2019
Maskirani mikotoksini nastaju biokemijskom modifikacijom u biljkama. S toksikološkog aspekta su značajni toksini Fusarium vrsta, primjerice DON i njegov maskirani produkt DON-3-beta-D-glukozid (DON-3-Glc). Maskirani DON se pomoću mikrobiote probavnog sustava hidrolizira u DON što pridonosi ukupnom unosu, a time i toksičnosti DONa u ljudi.
openaire  

Zakonski (ne)regularni mikotoksini

kotoksini su toksični sekundarni metaboliti plijesni, najčešće rodova Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Alternaria i Claviceps, a bolesti koje uzrokuju nazivaju se mikotoksikoze. Koncentracija mikotoksina u hrani na razini Europske unije regulira se Uredbom Komisije (EU) 2023/915 o najvećim dopuštenim količinama kontaminanata u hrani, a mikotoksini ...
openaire   +1 more source

Zakonom neregulirani mikotoksini plijesni roda Aspergillus

2019
Ovaj rad podijeljen je u dva dijela, prvi dio obrađuje značajke, građu i životni ciklus Aspergillus flavusa te njegovu povezanost s mikotoksinima. Drugi dio stavlja naglasak na neregulirane produkte sekundarnog metabolizma ove plijesni. Aspergillus flavus je plijesan iz roda Aspergillus te ga se može pronaći u obliku micelija, sklerocija i spora ...
openaire   +2 more sources

Mikotoksinogeost aspergila i mikotoksini u grahu

2002
Na uzorcima graha iz međimurja dominirale su Alternaria (75%), Aspergillu (64, 3%) i Penicillium (60, 7%) vrste. Od aspergila su najučestalije bile vrste A. niger (21, 42%), dok su A. flavus i A. clavatus nađene u malom broju uzoraka. Dokazana je tvorba okratoksina A u 6/9 sojeva A. niger u koncentracijama 5-60 mg/L.
openaire   +1 more source

Mikotoksini zrna kukuruza i mikotoksikoze svinja: agronomski načini sprečavanja

2005
Kukuruz je najzastupljenije krmivo u hrani svinja u Hrvatskoj kojeg odlikuju visoka hranjivost, ali i prijemčljivost na mikotoksine. Kukuruz je, kao i druge žitarice, zaražen mikotoksinima koje proizvode gljivice koje žive na njenu u polju i skladištu. Čini se da su mikotoksini zbog klimatskih promjena sve prisutniji u kukuruzu u svim regijama svijeta,
openaire   +2 more sources

MIKROBNA POPULACIJA I MIKOTOKSINI U SLAVONSKOM KULENU

2011
Budu i da uzorci slavonskog kulena, proizvedeni u malim doma instvima na tradicionalan na in, pripadaju rizi noj skupini namirnica koje mogu biti izvor razli itih uzro nika bolesti, svrha ovog rada bila je odrediti mikrobnu populaciju i mogu u prisutnost mikotoksina aflatoksina B1 i okratoksina A u uzorcima slavonskog kulena. Kao dio autohtone mikrobne
openaire   +1 more source