Results 81 to 90 of about 909 (98)

Mikotoksini - bioteroristi u hrani

2007
Popularno predavanje o podrijetlu, raširenosti, toksičnosti i načinima borbe protiv toksina plijesni u hrani.
Klapec, Tomislav, Pavlović, Hrvoje
openaire  

Mikotoksini

2015
Plijesni su gljive koje rastu u obliku višestaničnih filamenata zvanih hifa. Mogu se naći u odjeljcima Zygomycota, Deuteromycota i Ascomycota. Rastu na mrtvoj organskoj tvari posvuda u prirodi, a njihova prisutnost je vidljiva samo golim okom kada kolonija plijesni poraste.
openaire   +1 more source

Mikotoksini kao biološko oružje

2010
U ovom radu obradili su se mikotoksini sa svih aspekata, kao kontaminanti hrane i namirnica, uzročnici bolesti te kao potencijalno biološko ...
openaire   +1 more source

Trikotecenski mikotoksini - uloga u patologiji peradi

1996
Trikoteceni obuhvaćaju oko 100 vrsta biološki aktivnih proizvoda mjene tvari različitih vrsta plijesni roda Fusarium. T-2 toksin i diacetoksiscirpenol (DAS) pripadaju skupini nemakrocikličkih trikotecena skupine A toksični učinak kojih je najočitiji u peradi. Istraživanja tijekom posljedmnjih godina pokazuju velik postotak zagađenosti žitarica i smjesa
Pavičić, Perica, Nemanič, Ankica, Tišljar, Marina   +2 more
openaire   +1 more source

Mikotoksini Fusariuma u sladu pšenice

2018
Pšenica (Triticum aestivum L.), uz ječam, je uobičajena kultura koja se koristi u industriji pivarstva. Mnogi ljudi vole pšenično pivo zbog posebnog okusa koji nema jak intezitet kao u ječma. Međutim, mikotoksini u sladu pšenice nisu dobro istraženi.
Abičić, Ivan, Šarkanj, Bojan, Španić, Valentina, Horvat, Daniela, Marček, Tihana, Viljevac Vuletić, Marija   +5 more
openaire   +1 more source

Mikotoksini - potencijalna terapeutska uloga

2019
Mycotoxins are toxic secondary metabolites of moulds. Mycotoxins have adverse effects on crops, domestic animals and humans, causing many diseases. However, some type of moulds and their secondary metabolites are not toxic. Pseurotin A and Pseurotin D, secondary metabolites first isolated from the cultures of Pseudeurotium ovalis STOLK, have different ...
openaire   +1 more source

Modificirani mikotoksini plijesni roda Fusarium

2020
Cilj ovog završnog rada je predstaviti modificirane oblike mikotoksina plijesni roda Fusarium. Plijesni roda Fusarium kao sekundarne metabolite sintetiziraju mikotoksine. Najučestaliji mikotoksini plijesni Fusarium su: fumonizini, trihoteceni, zearalenon i moniliformin.
openaire   +2 more sources

Mikotoksini u loše uskladištenim proizvodima

1996
U radu je dan prikaz rasprostranjenosti plijesni i kontaminacija skladista različitih proizvoda, uvjeti za tvorbu mikotoksina, te učestalost kontaminacije mikotoksinima u razdoblju 1975-1995. Opisana je rizičnost i patologija trovanja mikotoksinima, te su dane preporuke za izbjegavanje štetnih posljedica.
openaire   +1 more source

Mikotoksini: pojavnost, prevencija i redukcija

2018
Sveučilišni udžbenik „Mikotoksini Pojavnost, prevencija i redukcija“ namijenjena je studentima i stručnjacima iz područja biotehničkih i biomedicinskih znanosti koji se bave područjem zdravstvene ispravnosti odnosno sigurnosti hrane i hrane za životinje.
Pleadin, Jelka, Vasilj, Višnja, Petrović, Danijela   +2 more
openaire   +1 more source

Plijesni i mikotoksini u krmi i okolišu

1998
Plijesnive žitarice i krma osim što umanjuju svoju uporabnu vrijednost lošim organoleptičkim svojstvima, mogu štetno djelovati na zdravlje ljudi i životinja. Zdravstveni problemi u životinja i ljudi veoma su kompleksni, same plijesni najčešće štetno djeluju na probavnim ili dišnim organima, dok produkti metabolizma plijesni zahvaćaju više organskih ...
Mitak, Mario, Topolko, Stjepan
openaire   +1 more source