Pembuatan Mikrokapsul Minyak Jeruk (Citrus Aurantifolia) Untuk Aplikasi Pada Penyempurnaan Tekstil [PDF]
, 2017 Pada penelitian ini telah dilakukan destilasi minyak kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dengan menggunakan alat hidrodestilasiStahl dan pembuatan mikrokapsulnya menggunakan polimer etil selulosa.
Julaeha, E. (Euis) +4 more
core +1 more source
MIKROENKAPSULASI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH DENGAN TEKNIK SPRAY DRYING
ARGIPA (Arsip Gizi dan Pangan), 2018 Penggunaan pewarna sintetis dan pewarna yang dilarang, karena memiliki efek negatif bagi kesehatan, masih marak dijumpai dalam produksi makanan dan minuman. Kulit buah naga merah yang selama ini merupakan limbah, dapat dimanfaatkan untuk produksi pewarna alami karena proporsi kulit tersebut cukup besar dan mengandung pigmen antosianin.
Mira Sofyaningsih, Iswahyudi Iswahyudi
openaire +2 more sources
Kombinasi Maltodekstrin dan Whey sebagai Bahan Penyalut PadaKarakteristik MikroenkapsulOleoresinKayu Manis (Cinnamomum Burmanii) [PDF]
, 2018 The aim of this study was to investigate the influence using combination of maltodextrin and whey (1:3, 2:2, and 3:1) as wall material due to quality characteristic of cinnamon (Cinnamon burmanii) oleoresin microencapsulan, including yield, water ...
Anandito, B. K. (Baskara) +4 more
core
Systematic Review : Metode dan Aplikasi Mikroenkapsulasi pada Ekstrak Bahan Alam
MAHESA : Malahayati Health Student JournalABSTRACT Natural extracts have potential in the pharmaceutical industry, cosmetics, and clinical applications because they are safe, non-toxic, and have relatively low side effects. Unfavorable taste and odor and stability problems are their disadvantages. The solution to these problems is microencapsulation technology.
Firman Muharam +2 more
openaire +1 more source
Biofarm : Jurnal Ilmiah Pertanian, 2020 <p>Penelitian dilaksanakan di laboratorium Perlindungan Tanaman, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman dan di persemaian desa Bantarbolang Kab. Pemalang. Rancangan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap dan Rancangan Acak Berkelompok.
openaire +2 more sources
Jurnal Manusia dan Lingkungan, 2011 ABSTRAK Neurospora sp merupakan spesies fungi yang dilaporkan menghasilkan pigmen karotenoid, yaitu metabolit sekunder yang termasuk kelompok pigmen yang berwarna kuning, jingga atau merah jingga.
T. Gusdinar +4 more
doaj +1 more source
Produksi Antosianin Dari Daun Miana (Plectranthus Scutellarioides) Sebagai Pewarna Alami [PDF]
, 2018 Miana (Coleus scutellaroides) termasuk ke dalam tanaman hias yang berdaun tunggal dan berwarna ungu. Warna ungu yang terdapat pada daun miana adalah indikator keberadaan pigmen antosianin.Pemanfaatan daun miana sebagai sumber antosianin dapat ...
Puspita, D. (Dhanang) +4 more
core
Pembuatan Mikrokapsul Phycocyanin Menggunakan Maltodekstrin sebagai Bahan Pelapis dengan Metode Spray Drying [PDF]
Microalgae have been considered aspotential source of nutritional value. Phycocyanin is one of high added value compound extracted from microalgae that can be used as pharmaceutical products, coloring agent and food nutrition enhancer.
Hadiyanto, Hadiyanto +1 more
core
Kemampuan Asap Cair Pada Pengawetan Ikan Bandeng (Chanos-Chanos Forsk) Disertai Perendaman Prapengasapan Dalam Larutan Mikrokapsul Oleoresin Daun Sirih (Piper betle l.) [PDF]
, 2012 Pada penelitian ini telah diamati kemampuan asap cair untuk menghambat aktivitas mikrobia. Senyawa-senyawa antimikrobia dan antioksidan pada oleoresin sirih, memberi efek pengawetan dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme pada ikan bandeng (Chanos ...
Arifan, Fahmi +3 more
core
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2015 Two strains of Lactobacillus plantarum (1%) in guava juice were microencapculated by spray drying technique using several types of encapsulant, i.e.
Rina Ningtyas +2 more
doaj +1 more source