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Avaliação das curvas de secagem de guaco (Mikania glomerata Spreng.) em secador de bandejas
Esse trabalho teve como objetivo avaliar diferentes modelos matemáticos para determinar a curva de secagem de guaco. Para a condução do experimento, foi utilizado um secador com ventilação forçada, com 4 bandejas, empregando gás liquefeito de petróleo ...
L.L. Radünz +5 more
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Aspectos tecnológicos na produção de farinha de polpa de pequi
Objetivou-se avaliar o efeito da temperatura de secagem nas características nutricionais da farinha da polpa de pequi. A secagem da polpa de pequi foi realizada em um secador de bandejas com fluxo de ar constante a 0,5 m s-1 em três temperaturas 55, 65 e
Priscilla Narciso Justi +4 more
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O cacau (Theobroma cacao L.), possui relevância no mercado comercial e na indústria de produção de chocolate. No Brasil, o cacaueiro é amplamente cultivado na região Norte, com destaque para o estado do Pará, onde o cacau das ilhas de várzea do Baixo ...
D. S. Gonçalves +6 more
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Modelagem matemática da secagem convectiva com radiação infravermelha de grãos de Moringa oleifera
Os modelos matemáticos aplicados à secagem auxiliam no dimensionamento de secadores, na previsão da taxa de secagem, melhoram as condições de secagem e avaliam a qualidade do processo; assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o ajuste dos modelos de ...
Vânia R. G. Nascimento +2 more
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Cinética de secagem de folhas de timbó (Serjania marginata Casar)
Propôs-se, neste trabalho, avaliar a cinética de secagem de folhas de timbó (Serjania marginata Casar) e ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais de razão de umidade. As folhas de timbó foram colhidas com teor de água inicial de 2,
Elton A. S. Martins +4 more
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Predição de modelos sobre a cinética de secagem de folhas de Ziziphus joazeiro Mart [PDF]
RESUMO:Esta pesquisa objetivou estudar, experimentalmente, a cinética de secagem de folhas de juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.) sob camada delgada em estufa com circulação forçada de ar utilizando temperaturas de 40, 50 e 60 ºC e velocidade do ar de 0,5, 1,0 e 1,5 m.s-1 conforme planejamento fatorial (22 + 3) e posterior ajuste das equações ...
SOUSA, F.C +5 more
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Drying mathematic models are used to characterize the drying process by estimating important parameters to the processes. Mangaba ( Hancornia speciosa Gomes ) is a tropical climate fruit with high perishability.
A. M. O. Júnior +3 more
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Cinética de secagem de folhas de erva baleeira (Cordia verbenacea DC.)
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a cinética de secagem das folhas de erva baleeira (Cordia verbenacea DC.) bem como ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais de razão de umidade. As folhas de erva baleeira foram colhidas
A.L.D. Goneli +4 more
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Predição de modelos matemáticos sobre a cinética de secagem de nozes (Juglans regia L.) sem casca
O presente trabalho teve como objetivo realizar a cinética de secagem da noz sem casca, em diferentes temperaturas de ar de secagem e ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem, selecionando aquele que melhor descreve o ...
Vírginia Mirtes de Alcântara Silva +8 more
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Dentre os processos que compõem a pintura automotiva, a secagem/cura em estufas caracteriza-se como uma das principais etapas para garantir a qualidade final da pintura.
Esley Silva Cavalcante +3 more
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