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Parâmetros da secagem da banana pacovan e caracterização físico-química da farinha de banana verde
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 O Nordeste do Brasil é responsável pela maior produção de bananas do país, com cerca de 2,862 milhões de ton. em 2012, entretanto, as altas temperaturas da região são responsáveis por expressivas perdas deste fruto in natura. A banana pode ser processada
Vanusia Cavalcanti França Pires +2 more
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2012 Objetivou-se neste trabalho determinar o tempo de secagem e modelar as curvas de secagem de folhas de fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum A. St.-Hil.) secas em temperaturas de 40, 50 e 60ºC, num secador de leito fixo em camada fina com velocidade do ar de ...
M.F.O. Prates +4 more
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Acta Amazonica, 2010 Objetivou-se com o presente trabalho estudar a cinética da secagem de quatro clones de café da espécie Coffea canephora submetidos à secagem em terreiro de chão batido, bem como ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais ...
Osvaldo Resende +3 more
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Secagem em frutos de macaúba e sua inflûencia na qualidade do óleo
Semina: Ciências Agrárias, 2017 Frutos de macaúba apresentam elevada deterioração quando não conservados adequadamente após a colheita. Uma possível causa é o elevado teor de água nos frutos, o que pode favorecer a degradação enzimática e microbiológica dos frutos.
Gutierres Nelson Silva +5 more
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Cinética de secagem, contração volumétrica e análise da difusão líquida do figo (
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 RESUMOA secagem é um processo utilizado para retirar certa quantidade de água do produto com a finalidade de aumentar a vida de prateleira, minimizar as perdas na pós-colheita, do excesso da produção e devido a contração volumétrica reduzir os custos de ...
Luiz C. Corrêa +5 more
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Characterization of the Masquelet Induced Membrane Technique in a Murine Segmental Bone Defect Model. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2023 Guimarães JAM +4 more
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Revista Ceres, 2010 A secagem de produtos agrícolas é largamente utilizada no mundo para o controle e a manutenção da qualidade dos produtos agrícolas. O objetivo do presente trabalho foi modelar o processo de secagem e obter os parâmetros termodinâmicos de frutos de café ...
Paulo Cesar Corrêa +4 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2011 The aim of this work was to study the infrared drying process of carrot slices and to determine coefficients related to the heat and mass transfer of the process.
Fernando M. Botelho +5 more
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Treatment of Muscle Injury with Stem Cells - Experimental Study in Rabbits. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2022 Santos AL +6 more
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Differences in food consumption of the Brazilian population by race/skin color in 2017-2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Costa JC +5 more
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