Results 1 to 10 of about 863 (163)
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2022 La goma del muyuyo (Cordia lutea) representa una buena oportunidad para reemplazar estabilizantes de síntesis química que son muy utilizados y traen consecuencias a futuro.
Alex Alberto Dueñas-Rivadeneira +7 more
doaj +1 more source
Entramado, 2022 Las industrias de alimentos generan residuos orgánicos que ejercen presión sobre el ambiente, pero que, seleccionados y procesados, son insumo para acondicionadores de suelos.
Sonia Esperanza Aguirre-Forero +2 more
doaj +1 more source
Variación de los precios de la naranja (Citrus sinensis L.) en México
Agronomía Mesoamericana, 2021 Introducción. Identificar los factores que pueden aumentar los precios al productor de naranja es importante por los efectos negativos que una caída en el ingreso puede tener sobre los productores agrícolas. Objetivo.
José Alberto García-Salazar +3 more
doaj +1 more source
Bebida refrescante de suero lácteo con adición de harina de arroz y sabor naranja
Agronomía Mesoamericana, 2023 Introducción. El lactosuero es el residuo líquido obtenido de la fabricación de quesos con valor nutricional aprovechable. Contiene el 95 % de la lactosa, 25 % de las proteínas y 8 % de la materia grasa del total de componentes de la leche.
Ana Maritza Colominas-Aspuro +2 more
doaj +3 more sources
Hongos asociados a la pudrición del tronco en cítricos
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2022 Existen diferentes especies de Trichoderma con diferentes características. Trichoderma es un hongo que ha desarrollado mecanismos para atacar y parasitar a otros hongos y así aprovecharlos como una fuente nutricional adicional.
Julio César González Cárdenas +4 more
doaj +1 more source
Elasticidad precio de la oferta de naranja en México de 1991 a 2019
Acta Universitaria, 2021 La naranja es el cítrico con mayor volumen de producción en México. Se produce durante todo el año, pero con una marcada estacionalidad en la cosecha, lo que ocasiona variaciones en el precio al productor.
Samuel Rivera Lopez +3 more
doaj +1 more source
Perspectivas, 2018 La dinámica del actual sistema internacional está marcada o influenciada por el fenómeno de la globalización que exige cada día mercados más competitivos e innovadores. En este escenario los productos de la economía naranja adquieren importancia para los
Yessica Adriana Peña Ríos +1 more
doaj +1 more source
Agroindustrial Science, 2012 Se evaluó el efecto de la proporción del jugo de naranja, jugo de papaya y jugo de piña en las características sensoriales de un néctar mixto, utilizando el Diseño de Mezclas. Mediante la prueba sensorial realizada se obtuvo una mayor aceptabilidad para
Julio Rojas +5 more
doaj +1 more source
Actividad antimicrobiana del aceite de naranja residual
Cuadernos de investigación UNED, 2018 El residuo de la cáscara de naranja es un contaminante común en México, a pesar de que puede usarse en las áreas cosmética, farmacéutica y alimenticia. Extrajimos el aceite de naranja a partir de cáscara residual y determinamos sus compuestos químicos y ...
Dolores Castañeda-Antonio +5 more
doaj +1 more source
Agronomía Mesoamericana, 2017 El objetivo del presente trabajo fue evaluar las condiciones de cocristalización del zumo de naranja agria con sacarosa, sobre las propiedades fisicoquímicas del producto obtenido.
Ricardo David Andrade Pizarro +2 more
doaj +1 more source