Results 31 to 40 of about 9,760 (217)

Pemberdayaan Perempuan Desa: Produksi dan Pemasaran Nata de Coco [PDF]

Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2020
Desa Tamban Muara, Kecamatan Tamban, Kabupaten Barito Kuala, Kalimantan Selatan merupakan sebuah desa yang memiliki sumber daya alam yang berlimpah berupa tanaman kelapa. Air dari buah kelapa yang ada seringkali tidak digunakan, sehingga pelaksana kegiatan pengabdian masyarakat bermaksud mengolah air kelapa tersebut menjadi Nata de Coco agar lebih ...
Arif Sholahuddin, Rizki Nur Analita, Rilia Iriani, Bambang Suharto   +3 more
openaire   +1 more source

High-Resolution AFM Visualization of Nanocellulose Surface Grafting with Small Molecules. [PDF]

Small
The covalent grafting of small molecules to the surface of nanocellulose is demonstrated for the first time using high‐resolution frequency modulation atomic force microscopy (FM‐AFM). The grafted molecules are distinctly visible and distinguishable from typical surface defects.
Andrew LJ, Yurtsever A, Kandel R, Ota S, Miyazawa K, Fukuma T, MacLachlan MJ.   +6 more
europepmc   +2 more sources

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PROSES PRODUKSI PRODUK NATA DE COCO DENGAN METODE STATISTIC QUALITY CONTROL ( SQC ) [PDF]

, 2022
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah pengendalian kualitas terhadap produksi nata de coco sudah optimal. Penelitian ini dilakukan di home industri / industri rumahan yaitu CV.
Lestari, Rizka, Suharto, Suharto, Wardah, Siti   +2 more
core   +2 more sources

PEMANFAATAN AIR KELAPA MENJADI NATA DE COCO BAGI PEREMPUAN DI SEKITAR PASAR PANORAMA KOTA BENGKULU

Dharma Raflesia, 2019
Air kelapa merupakan limbah dari produksi santan segar di Pasar Panorama yang belum dimanfaatkan. Air kelapa dapat dimanfaatkan dalam pembuatan nata de coco. Pengolahan air kelapa menjadi nata de coco memiliki nilai ekonomi yang tinggi.
Tuti Tutuarima
doaj   +1 more source

Pemanfaatan molase sebagai sumber karbon alternatif dalam pembuatan nata de coco

Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2019
In the process, nata de coco is formed from the decomposition of carbon sources by Acetobacter xylinum by fermentation, converted into cellulose which was originally a thin membrane and then increasingly thickened forming nata pellicles.
Budi Santosa, Wirawan Wirawan, Rikawanto Eko Muljawan   +2 more
doaj   +1 more source

Potensi Dimetil Amino Phosphat (DAP) sebagai Sumber Nitrogen dalam Pembuatan Nata De Coco

JRST: Jurnal Riset Sains dan Teknologi, 2022
Nata de coco adalah makanan fungsional yang mengandung fiber. Nata de coco merupakan produk fermentasi bakteri Acetobacter xylinum yang ditumbuhkan pada media cair seperti air kelapa. Selain dari air kelapa, mikroba juga memerlukan nutrisi tambahan yaitu
Alwani Hamad, Desiana Pradiyanti, Endar Puspawiningtyas   +2 more
doaj   +1 more source

TEKNOLOGI PRODUKSI NATA DE COCO BERBAHAN BAKU ORGANIK

Pro Food, 2020
ABSTRACT Production research technology of nata de coco organic aims to find an alternative nitrogen source model to replace Urea Fertilizer (ZA) to produce quality nata de coco products and to implement this model in the community (UKM NATA de COCO). The benefit of this research is to produce quality nata de coco products and contain a source of
Lucia Cecilia Mandey, Dantje Tarore, Jenny E.A. Kandou, Natasia M. Dumais   +3 more
openaire   +2 more sources

Pengaruh Penambahan Sumber Nitrogen Terhadap Hasil Fermentasi Nata De Coco [PDF]

, 2013
Nata de coco adalah makanan yang berasal dari hasil fermentasi air kelapa dengan bantuan bakteri Acetobacter xylinum. Nata ini dapat digunakan sebagai dessert dan kaya akan serat. Pembentukan nata sangat membutuhkan nutrisi nitrogen.
Hamad, A. (Alwani), Kristiono, K. (Kristiono)   +1 more
core   +1 more source

PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN PEMBUATAN NATA DE COCO

Jurnal Inovasi Teknik Kimia, 2017
Pengangguran dari tahun ke tahun marak menjadi masalah yang masih perlu penyelesaian. Rendahnya serapan lapangan pekerjaan bagi lulusan perguruan tinggiyang rendah, sementara lulusan perguruan tinggi sangat banyak. Persaingan yang semakin ketat ini menyebabkan lulusan susah memperoleh pekerjaan.
Harianingsih Harianingsih, Suwardiyono Suwardiyono, Maharani Kusumaningrum   +2 more
openaire   +2 more sources

PENGARUH PERBEDAAN FORMULASI TAUGE TERHADAP PRODUK NATA DE-COCO

Pasundan Food Technology Journal, 2022
Kelapa adalah tanaman yang sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia. Karena dari daun sampai akar dapat diolah menjadi berbagai macam produk. Hanya saja pengolahan tersebut masih belum maksimal dilakukan oleh masyarakat. Bahkan hanya dianggap sebagai limbah yang dibuang begitu saja.
Junardi Junardi, Asti Febrina
openaire   +1 more source