Results 1 to 10 of about 16,890 (109)
PENETAPAN KADAR PENGAWET NATRIUM BENZOAT PADA SAMBAL KEMASAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Jurnal Ilmiah Medicamento, 2020 Telah dilakukan penelitian mengenai penatapan kadar pengawet natrium benzoat pada sambal kemasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan natrium benzoat pada sambal kemasan dan kadar natrium benzoat yang terdapat dalam sambal kemasan.
Dewa Ayu Ika Pramitha +2 more
doaj +7 more sources
Peningkatan Kinerja Bio-Baterai Nanas Dengan Penambahan Pasta Aki Bekas dan Natrium Benzoat
Positron, 2023 Telah dilakukan penelitian mengenai pengaruh variasi penambahan aki dan natrium benzoat dari elektrolit kulit nanas terhadap peningkatan kinerja biobaterai.
Neneng Fitrya +4 more
doaj +2 more sources
Analisis Natrium Benzoat pada Saos di Yogyakarta
Journal of Health (JOH), 2015 Background: Preservative can block or slow process of fermentation, acidity and analyzes that cause by microbe. Sodium benzoate is one of organic preservative that easy to dissolve and usually additional with various of ingredients like sauce. Sauce is a
Siti Fatimah +2 more
doaj +3 more sources
Daya simpan buah pepaya potong dengan blanching menggunakan asam askorbat dan natrium benzoat
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2022 Consumption of fruit and vegetables in Indonesia is still low. One way to increase fruit consumption is the use of sliced fruit in snack boxes. The preparation of sliced fruit in snack boxes has not been carried out because the durability of cut fruit ...
Nur Fattin +2 more
doaj +2 more sources
Pengaruh Penambahan Natrium Benzoat dan Suhu Penyimpan Terhadap Mutu Minuman Herbal Cabe Jamu Cair
Rekayasa, 2020 Minuman herbal cabe jamu cair merupakan inovasi produk baru yang masih perlu dikaji tentang metode pengawetannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi natrium benzoat dan suhu penyimpanan terhadap mutu minuman herbal ...
Millatul Ulya +2 more
doaj +3 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2021 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh natrium benzoat dan waktu penyimpanan terhadap mutu kimia dan mikrobiologi selai pala.
Centhya Victorin Maitimu
doaj +3 more sources
Identifikasi Senyawa Natrium Benzoat pada Cabai Merah Giling yang Dijual di Pasar Raya Kota Padang
Jurnal Ilmu Kesehatan Indonesia, 2020 Background. Red chili is a spice that is consumed by many people, in the form of fruit or grinded. Grinded red chili has a low shelf life and is easily overgrown by destructive microorganisms, therefore it needs preservatives such as sodium benzoate ...
Zakiya Zar'a +2 more
doaj +3 more sources
IDENTIFIKASI BAHAN PENGAWET DAN PEWARNA NON PANGAN PADA SAUS SAMBAL KEMASAN YANG BEREDAR DI SURABAYA
Jurnal Teknologi Pangan, 2022 Keamanan pangan merupakan syarat penting yang harus ada pada pangan yang akan dikonsumsi oleh manusia. Natrium benzoat banyak digunakan sebagai pengawet makanan salah satunya saus sambal serta penggunaan pewarna rhodamin B pada saus sambal ...
Jariyah Jariyah +2 more
doaj +1 more source
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2021 This study aims to determine the cabe jamu (Piper retrofractum Vahl) herbal drink shelf-life with the addition of sodium benzoate concentration and determine the sodium benzoate addition effect on the cabe jamu herbal drink shelf-life. This research used
Khoirul Hidayat +2 more
doaj +1 more source
KETERTARIKAN LALAT BUAH BACTROCERA PADA EKSTRAK OLAHAN LIMBAH KAKAO BERPENGAWET
Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education, 2012 Lalat buah Bactrocera spp. (Diptera: Tephritidae) merupakan salah satu hama pen ting menyerang tanaman buah-buahan dan sayuran. B. carambolae di laboratorium tertarik pada olahan limbah kakao.
Dyah Rini Indriyanti +2 more
doaj +1 more source