Results 31 to 40 of about 17,240 (85)
Jurnal Ilmiah Pharmacy, 2019 Natrium benzoat adalah pengawet makanan yang diizinkan oleh Pemerintah Indonesia, namun tidak boleh melebihi konsentrasi batas penggunaannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan natrium benzoat dan menentukan kadar natrium benzoat dalam saus sambal yang dijual di Pasar Panorama Bengkulu.
Nurfijrin Ramadhani, Rina Septi Pratiwi
openaire +3 more sources
PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKATMinuman ringan merupakan salah satu minuman yang disukai sebagai pelepas dahaga yang memiliki rasa nikmat dan segar. Minuman ringan dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu dengan memberikan bahan pengawet agar kualitas dari minuman tersebut dapat terjaga, adapun salah satu pengawet yang sering digunakan untuk minuman ringan yaitu natrium benzoat ...
Lestari, Yunda, Pulungan, Ainil Fithri
openaire +3 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh Natrium Benzoat dan Kalium Sorbat serta interaksi antara kedua bahan tersebut terhadap mutu Crude Palm Oil (CPO).
Lionny Candra Dewi +2 more
doaj +1 more source
IDENTIFIKASI BAHAN PENGAWET DAN PEWARNA NON PANGAN PADA SAUS SAMBAL KEMASAN YANG BEREDAR DI SURABAYA
Jurnal Teknologi Pangan, 2022 Keamanan pangan merupakan syarat penting yang harus ada pada pangan yang akan dikonsumsi oleh manusia. Natrium benzoat banyak digunakan sebagai pengawet makanan salah satunya saus sambal serta penggunaan pewarna rhodamin B pada saus sambal ...
Jariyah Jariyah +2 more
doaj +1 more source
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2021 This study aims to determine the cabe jamu (Piper retrofractum Vahl) herbal drink shelf-life with the addition of sodium benzoate concentration and determine the sodium benzoate addition effect on the cabe jamu herbal drink shelf-life. This research used
Khoirul Hidayat +2 more
doaj +1 more source
Journal of Pharmacy and Science, 2023 Natrium benzoat merupakan salah satu pengawet yang diizinkan penggunaannya dalam makanan dan minuman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar natrium benzoat yang terdapat pada kecap pedas.
Tamara Army +3 more
semanticscholar +1 more source
Jurnal Miyang Ronggolawe Fisheries and Marine Science Journal, 2023 Sambal merupakan salah satu makanan berbahan dasar cabai dengan penambahan bahan pangan lain seperti, bawang merah, bawang putih dan tomat. Sambal ikan tuna asap merupakan salah satu jenis olahan hasil perikanan yang sangat disukai oleh masyarakat ...
Suhbatul Ilmia, Ernawati.
semanticscholar +1 more source
Jurnal Dunia Farmasi, 2022 Pendahuluan: Kecap merupakan salah satu produk yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Salah satu cara agar kecap dapat terjaga dalam waktu yang lama yaitu dengan penambahan pengawet natrium benzoat.
Armini Hadriyati +2 more
semanticscholar +1 more source
ANALISIS KADAR PENGAWET NATRIUM BENZOAT PADA PRODUK MINUMAN BERKARBONASI DENGAN METODE HPLC [PDF]
Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 2014 It has been worked a research about the analysis of sodium benzoate content of carbonated beverages which is in Makassar market using High Performance Liquid Chromatography (HPLC) reverse phase. In this research, the analysis was conducted on four brands of carbonated beverages products.
Rahmawati Rahmawati +3 more
openaire +1 more source
Jurnal Sains dan Kesehatan, 2021 Sodium benzoate is an organic preservative chemical compound which use is permitted if the amount is below the maximum threshold. This research aims to validate the UV-Vis Spectrophotometry method which will be used to determine sodium benzoate levels in
Siti Rohmah +2 more
semanticscholar +1 more source