Results 11 to 20 of about 16,890 (109)
Penciptaan Batik Sogan Dengan Eksperimen Natrium Benzoat Pada Proses Pewarnaan Alam [PDF]
CorakIndonesian batik has gone global and has been designated as a Masterpieces of the oral and intangible heritage of humanity by UNESCO and the designation of Yogyakarta as the world batik city by the World Craft Council.
Djandjang Purwo Sedjati, Riris Monica
openaire +2 more sources
Identifikasi Kualitatif dan Kuantitatif Natrium Benzoat pada Saus Cabai yang Dijual di Beberapa Pasar di Kota Padang [PDF]
Jurnal Kesehatan Andalas, 2020 Bahan pengawet yang sering digunakan pada produk pangan adalah natrium benzoat, salah satu contohnya adalah pada saus cabai. Jumlah natrium benzoat pada pangan harus diperhatikan karena berdasarkan Peraturan Kepala BPOM No. 36 Tahun 2013, batas maksimal penggunaan natrium benzoat pada pangan adalah 1 g/kg.
Dara Afifah Azmi +2 more
openaire +3 more sources
PENGARUH NATRIUM BENZOAT TERHADAP MALONDIALDEHID MENCIT [PDF]
, 2017 Malondialdehid (MDA) merupakan hasil peroksidasi lipid dan menjadi penanda dari radikal bebas. Natrium benzoat merupakan pengawet yang sering digunakan pada berbagai produk makanan dan minuman dan dapat menyebabkan terbentuknya radikal bebas sehingga menyebabkan stres oksidatif pada sel darah merah.
Fhathia, Avisha
core +3 more sources
Identifikasi Kadar Natrium Benzoat Pada Beberapa Merek Teh Kemasan, Saos Tomat dan Kecap
, 2018 Bahan tambahan pangan seperti penyedap rasa, pemanis, pewarna dan pengawet masih banyak digunakanoleh masyarakat. Tujuan penggunaan bahan tambahan pangan yaitu agar produk makanan mempunyaimasa simpan yang lebih lama. Bahan pengawet seperti natrium benzoat dapat digunakan pada tehkemasan, saos tomat dan kecap. Bahan pangan yang diberi pengawet natrium
Yusi Prasetyaningsih, Nunik Ekawandani
core +4 more sources
Identifikasi Kualitatif dan Kuantitatif Natrium Benzoat pada Lengkuas Giling yang Dijual di Kota Padang [PDF]
, 2020 Lengkuas merupakan bumbu masak yang lebih banyak digunakan dalam pembuatan masakan sehari-hari. Lengkuas bisa langsung digunakan atau digiling terlebih dahulu, lalu diolah bersama dengan bahan masakan lain. Pemasaran lengkuas giling dalam waktu yang lama membutuhkan pengawet seperti natrium benzoat untuk meningkatkan daya tahan lengkuas giling. Batasan
Geo, Ghazali Gusman
core +3 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh Natrium Benzoat dan Kalium Sorbat serta interaksi antara kedua bahan tersebut terhadap mutu Crude Palm Oil (CPO).
Lionny Candra Dewi +2 more
doaj +1 more source
IDENTIFIKASI KADAR NATRIUM BENZOAT PADA MANISAN BUAH JAMBU BIJI (Psidium guajava) YANG DIJUAL DI KOTA PADANG [PDF]
, 2017 IDENTIFIKASI KADAR NATRIUM BENZOAT PADA MANISAN BUAH JAMBU BIJI YANG DIJUAL DI KOTA PADANG Oleh Deril Ridwan ABSTRAK Pemberian natrium benzoat sebagai bahan tambahan pangan dalam mengawetkan manisan buah akhir-akhir ini sering terjadi, salah satu contohnya pada manisan buah jambu biji.
Deril, Ridwan
core +2 more sources
ANALISA NATRIUM SIKLAMAT DAN NATRIUM BENZOAT PADA LIMUN CAP 36
Jurnal Sains dan Kesehatan Darussalam, 2023 Limun merupakan minuman bersoda yang terdiri dari air, gula, dan bahan tambahan pangan lainnya. Natrium benzoat dan natrium siklamat merupakan salah satu pengawet dan pemanis yang diizinkan penggunaanya dalam makanan dan minuman tercantum dalam Peraturan Kepala BPOM RI Nomor 11 Tahun 2019 Untuk minuman manis bersoda berbasis air berperisa dan ...
Irfan Mustafa +3 more
openaire +1 more source
Metode Analisis Natrium Benzoat pada Makanan dan Minuman: Literatur Review
Journal of Pharmaceutical and Sciences, 2023 Pengawet merupakan bahan tambahan pangan yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme sehingga makanan tidak mudah basi. Natrium benzoat merupakan salah satu pengawet yang diperbolehkan digunakan dalam pangan namun dalam batas yang telah ditentukan yaitu <1 g/kg menurut BPOM RI.
Erlangga Muhamad Prayuda +4 more
openaire +1 more source
ANALISIS PENGAWET NATRIUM BENZOAT, NATRIUM METABISULFIT DAN NATRIUM SIKLAMAT PADA SAOS DI PASARAN
Jurnal Analis Farmasi, 2023 Saos digunakan masyarakat sebagai bahan pendamping berbagai makanan. Saos dapat ditambahkan pengawet seperti natrium benzoat, natrium metabisulfit dan natrium siklamat. Penggunaan pengawet harus dilakukan sesuai dengan peraturan yang berlaku karena dapat merugikan kesehatan.
Nurotul Mega Saputri +2 more
openaire +1 more source