Results 31 to 40 of about 19,688 (144)
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 2019 Abstrak: Selai Samahani adalah salah satu makan khas yang dapat dijumpai di Aceh. Selai Samahani terbuat dari adonan santan, telur, gula dan maizena. Keunikan Selai Samahani tidak dilakukan penambahan pengawet di dalamnya sehingga para produsen Selai Samahani tidak memproduksinya secara komersil.
Sherlya Nanda +2 more
openaire +3 more sources
Jurnal Kesehatan Andalas, 2020 Bahan pengawet yang sering digunakan pada produk pangan adalah natrium benzoat, salah satu contohnya adalah pada saus cabai. Jumlah natrium benzoat pada pangan harus diperhatikan karena berdasarkan Peraturan Kepala BPOM No. 36 Tahun 2013, batas maksimal penggunaan natrium benzoat pada pangan adalah 1 g/kg.
Dara Afifah Azmi +2 more
openaire +3 more sources
Jurnal Ilmiah Pharmacy, 2019 Natrium benzoat adalah pengawet makanan yang diizinkan oleh Pemerintah Indonesia, namun tidak boleh melebihi konsentrasi batas penggunaannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan natrium benzoat dan menentukan kadar natrium benzoat dalam saus sambal yang dijual di Pasar Panorama Bengkulu.
Nurfijrin Ramadhani, Rina Septi Pratiwi
openaire +3 more sources
ANALISIS NATRIUM BENZOAT PADA MIE INSTANT YANG DIPERDAGANGKAN DI KOTA MAKASSAR MAKASSAR
Jurnal Media Analis Kesehatan, 2019 Penelitian ini dilatar belakangi oleh banyak jenis pengawet yang digunakan untuk mengawetkan bahan pangan salah satu bahan pengawet yang sering dipakai pada mie adalah natrium benzoat. Penambahan bahan pengawet natrium benzoate pada bahan pangan tidak dilarang pemerintah. Namun, produsen hendaknya tidak menambahkan jenis bahan pengawet ini sesuka hati,
A. Artati
openaire +3 more sources
PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKATMinuman ringan merupakan salah satu minuman yang disukai sebagai pelepas dahaga yang memiliki rasa nikmat dan segar. Minuman ringan dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu dengan memberikan bahan pengawet agar kualitas dari minuman tersebut dapat terjaga, adapun salah satu pengawet yang sering digunakan untuk minuman ringan yaitu natrium benzoat ...
Lestari, Yunda, Pulungan, Ainil Fithri
openaire +3 more sources
Journal of Muhammadiyah Medical Laboratory Technologist, 2017 ANALISA KADAR NATRIUM BENZOAT PADA SAUS NASI GORENG YANG DIPAKAI PEDAGANG KAKI LIMA DI DAERAH RUNGKUT MADYA SURABAYA Mala Hayati, S.TP, M.Kes. Prodi D3 Analis Kesehatan UM Surabaya ABSTRACT Sauce is one of many favorite foods community, as a ...
Mala Hayati
doaj +1 more source
Penciptaan Batik Sogan Dengan Eksperimen Natrium Benzoat Pada Proses Pewarnaan Alam
CorakIndonesian batik has gone global and has been designated as a Masterpieces of the oral and intangible heritage of humanity by UNESCO and the designation of Yogyakarta as the world batik city by the World Craft Council.
Djandjang Purwo Sedjati, Riris Monica
openaire +2 more sources
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2021 This study aims to determine the cabe jamu (Piper retrofractum Vahl) herbal drink shelf-life with the addition of sodium benzoate concentration and determine the sodium benzoate addition effect on the cabe jamu herbal drink shelf-life. This research used
Khoirul Hidayat +2 more
doaj +1 more source
Journal of Pharmacy and Science, 2023 Natrium benzoat merupakan salah satu pengawet yang diizinkan penggunaannya dalam makanan dan minuman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar natrium benzoat yang terdapat pada kecap pedas.
Tamara Army +3 more
semanticscholar +1 more source
Jurnal Miyang Ronggolawe Fisheries and Marine Science Journal, 2023 Sambal merupakan salah satu makanan berbahan dasar cabai dengan penambahan bahan pangan lain seperti, bawang merah, bawang putih dan tomat. Sambal ikan tuna asap merupakan salah satu jenis olahan hasil perikanan yang sangat disukai oleh masyarakat ...
Suhbatul Ilmia, Ernawati.
semanticscholar +1 more source