Analisis Penggunaan Natrium Benzoat pada Tauco Curah dan Kemasan yang Dijual di Beberapa Pasar Tradisional dan Swalayan di Kota Medan Tahun 2013 [PDF]
, 2014 Tauco is one type of food a result of fermentation soybean shaped spring solid or dilute and have a color from yellow whitish to blackish brown.
hasan, W. (wirsal) +2 more
core
Formulasi Antifungal Kombinasi dari Ekstrak Limbah Mangga dengan Pengawet Makanan Komersial untuk Preservasi Buah Mangga [PDF]
, 2017 Limbah hortikultura berpotensi untuk dijadikan bahan antifungal. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa ekstrak kulit mangga dengan pelarut etil asetat yang dievaporasi hingga menjadi ekstrak kental secara single mampu menghambat khamir Rhodotorula sp.,
Setyadjit, N. (nFN) +1 more
core
Kandungan Natrium Beberapa Jenis Sambal Kemasan Serta Uji Tingkat Penerimaannya (the Sodium Content of Some Chilli Sauces and Its Sensory Evaluation) [PDF]
, 2010 Background: Chili sauce is one the spice which is widely used in Indonesia. In making of the sauce, salt is added to increase the palatability of the Chili sauce.
Purawisastra, S. (Suryana) +1 more
core
1. Analisis Senyawa Benzoat Pada Kecap Manis Produksi Lokal Kota Manado [PDF]
, 2014 Soy sauce is one of the food additives commonly added to food . The purpose of this study is to determine the levels of benzoic acid compounds contained in soy sauce Manado city product.
Taib, M. Z. (Muh)
core
Uji Aktivitas Antibakteri Pasta Gigi Ekstrak Biji Pinang (Areca Catechu L.) Terhadap Streptococcus Mutans Dan Staphylococcus Aureus [PDF]
, 2015 Betel nut (Areca catechu L.) is a natural material that has antibacterial activity content against Streptococcus mutans and Staphylococcus aureus. Under these conditions, betel nuts were formulated in a toothpaste that has antibacterial activity.This ...
Afni, N. (Nur) +2 more
core +1 more source
Identifikasi Kadar Natrium Benzoat Pada Beberapa Merek Teh Kemasan, Saos Tomat dan Kecap
, 2018 Bahan tambahan pangan seperti penyedap rasa, pemanis, pewarna dan pengawet masih banyak digunakanoleh masyarakat. Tujuan penggunaan bahan tambahan pangan yaitu agar produk makanan mempunyaimasa simpan yang lebih lama. Bahan pengawet seperti natrium benzoat dapat digunakan pada tehkemasan, saos tomat dan kecap. Bahan pangan yang diberi pengawet natrium
Yusi Prasetyaningsih, Nunik Ekawandani
openaire +1 more source
ANALISIS KANDUNGAN BAHAN PENGAWET DALAM PRODUK-PRODUK MINUMAN KEMASAN YANG ADA DI PASARAN UNTUK MENJAGA KEAMANAN PANGAN MASYARAKAT [PDF]
, 2009 Keberadaan air minum dalam kemasan yang mengandung bahan pengawet sempat meresahkan masyarakat belakangan ini. Beberapa minuman kemasan yang beredar di pasaran saat ini mengandung bahan pengawet dalam kandungan yang cukup besar seperti natrium benzoat ...
Fitriana , Laila, Resmi, Sito
core
Aktivitas Antioksidan Clitoria Gummy Sari Bunga Telang (Clitoria ternatea L.)
Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience-Tropic)Antioksidan dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit atau kerusakan. Studi ini menganalisis aktivitas penangkapan radikal DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl).
Shinta Kusumawardhani +1 more
doaj +1 more source
Analisa Kandungan Natrium Benzoat pada Buah Kemasan Kaleng yang Beredar di Kota Medan Tahun 2013 [PDF]
, 2014 Content of sodium benzoate on canned fruit in the medan city 2013. Canned fruit is the fruit packaging in a sealed tin container so that the bodies of destroyers and air can not enter into it.
chahaya, I. (indra) +2 more
core
Pengaruh Minuman Kemasan Gelas terhadap Kadar Glukosa dan Ureum Darah Mencit (Mus Musculus) Galur Swiss Webster [PDF]
, 2015 Dewasa ini, masyarakat menyukai berbagai macam produk minuman dalam kemasan tanpa mempertimbangkan kandungan di dalamnya, salah satu contohnya adalah merk Ale-ale.
Yunita Pridayanti, Hariyatmi Hariyatmi, Neka Tri Cahyani
core