Results 31 to 40 of about 527 (126)

FERMENTASI NIRA LONTAR UNTUK PRODUK NATA

Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mengamati rendemen dan kandungan nutrisi nata yang diproduksi melalui proses fermentasi nira lontar,  dimana nira tersebut  dapat disadap dari bagian tandan bunga pohon lontar  (Borassus flabellifer Linn.).
Mody Lempang
doaj   +1 more source

Desain dan Uji Performansi Alat Pengering Gula Semut Untuk Meningkatkan Kualitas Produksi Industri Rumahan

Rona Teknik Pertanian, 2023
Abstrak. Gula semut adalah produk diversifikasi gula palma berbentuk butiran yang diperoleh dari nira aren, atau nira kelapa. Tanaman Kelamapa banyak tumbuh dengan subur di Kabupaten Cilacap, salah satunya dihasilkan oleh Kelompok Tani Semi Rahayu yang ...
Christian Soolany, Mutia Pamikatsih, Setya Permana Sutisna   +2 more
doaj   +1 more source

EFEKTIVITAS NIRA AREN SEBAGAI BAHAN PENGEMBANG ADONAN ROTI

Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea, 2012
Fermentation is a natural process that happen in fresh-sweet sap of aren trees (Arenga pinnata Merr.), because many kinds of microorganism stay and life in this substance e.g. bakteria (Acetobacter acetic) and yeast (Saccharomyces tuac). Species of yeast from genus of Saccharomyses, e.g.
Mody Lempang, Albert D. Mangopang
openaire   +2 more sources

Motilitas Spermatozoa Ayam Kampung (Gallus domesticus) pada Pengencer Ringer Laktat - Nira Aren (Arenga pinnata Merr) [PDF]

, 2022
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui motilitas spermatozoa ayam kampung pada pengencer ringer laktat – nira aren (Arenga pinnata Merr).Penelitian dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan berbeda sesuai takaran ...
Wahyu Sipahutar, Luky, Fajrin harahap, Muharram, Hasibuan, Firdaus   +2 more
core   +1 more source

Production and Purification of Alcohol from Fermentation of Nira Aren (Arenga Pinnata Merr)

International Journal of Advanced Engineering Research and Science, 2022
Alcohol is one of the chemicals produced from plants that contains starch, sugar and lignocellulose. Alcohols produced from plants containing starch, sugar and lignocellulose are usually referred to as bioethanol. In general, ethanol/bioethanol has very broad benefits such as being used as raw material for alcohol-derived industries, basic ingredients ...
Hamsina Hamsina, Algazali, M. Tang, Hermawati Hermawati, Hizkia T. Paniago T. Paniago   +3 more
openaire   +1 more source

Karakteristik Pengeringan Gula Semut Menggunakan Alat Pengering Silinder Tipe Rak

Rona Teknik Pertanian, 2020
Abstrak. Gula semut merupakah salah satu penganekaragaman produk gula palma yang berbentuk butiran atau kristal yang bahan bakunya dapat berasal dari dari nira kelapa, nira aren atau nira siwalan.
Hary Kurniawan, Kiki Rizqia Septiyana, Muhammad Adnand, Imam Adriansyah, Hasmi Nurkayanti   +4 more
doaj   +1 more source

Pengaruh Suhu Terhadap Waktu Fermentasi Nira Aren (Arenga pinnata Merr.)

Symbiotic: Journal of Biological Education and Science, 2021
Nira aren merupakan salah satu minuman tradisional yang memiliki khasiat bagi kesehatan. Nira merupakan cairan manis yang diperoleh dengan cara menyadap bunga jantan dari pohon aren. Pohon aren merupakan pohon yang hampir semua bagian fisik maupun produksinya dapat dimanfaatkan dan memiliki nilai ekonomis salah satunya produksi air nira. Nira merupakan
Olan Tri Sinaga, Resti Fevria, Violita Violita, Moralita Chatri   +3 more
openaire   +1 more source

EVALUASI MUTU KIMIA, FISIKA DAN MIKROBIOLOGI NIRA AREN (Arenga pinnata) SELAMA PENYIMPANAN Chemical, Physical, Microbiology Property Evaluation of Neera (Arenga pinnata) during Storage

Agritech, 2012
The study was conducted to evaluate the changes of quality of neera during storage after process improvement withfiltration and pasteurization. Research conducted using completely randomized design with factorial pattern. Factor treatment were filtering (
Ira Mulyawanti, Nurdi Setyawan, Andi Nur Alam Syah, Risfaheri Risfaheri   +3 more
doaj   +1 more source

Perbaikan Kualitas Nira Aren Menggunakan Beberapa Pengawet Alami

Jagros : Jurnal Agroteknologi dan Sains (Journal of Agrotechnology Science), 2018
Indonesia is one of the sugar producing countries in the world, but the domestic sugar industry is still unable to meet the needs of its own country. The condition of sugar self-sufficiency is pursued through the development of sugar cane and also through other sources of raw materials, one of which is from palm sugar.
Ati Atul Quddus, Hari Hariadi
openaire   +2 more sources

RANCANG BANGUN TANGKI PEMANAS PADA DISTILATOR NIRA AREN PENGHASIL ALKOHOL

Jurnal Tekno Mesin, 2023
Penggunaan tangki pemanas pada proses distilasi tradisional masih menggunakan sumber panas dari energi tak terbarukan dan memiliki efek samping bagi lingkungan, selain itu juga terdapat keterbatasan pada tangki pemanas konvensional untuk memantau perubahan suhu dalam tangki pemanas.
Pompana, Allendro G., Tangkuman, Stenly, Arungpadang, Tritiya   +2 more
openaire   +2 more sources