Results 71 to 80 of about 59,285 (125)
Analisis Keberlanjutan Diversifikasi Aren dan Kelapa Sawit di Kabupaten Pelalawan
Jurnal Ilmu LingkunganDiversifkasi aren dan kelapa sawit merupakan salah satu solusi untuk meningkatkan pendapatan pekebun. Penerapan diversifikasi masih mengalami beberapa kendala seperti, keterbatasan pengetahuan mengenai pola tanam, teknik pemanenan dan teknik pengawetan ...
Yeni Kusmawaty +5 more
doaj +1 more source
Indonesian Journal of Management SciencePertanian merupakan sektor utama yang menghasilkan pangan dan bahan-bahan industri yang dapat diubah menjadi sandang, pangan, dan papan untuk di konsumsi atau di tukar. Oleh karena itu, pembangunan pertanian merupakan bagian dari pembangunan ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan pengolah nira kelapa di desa Lauran Kecamatan ...
Yuliana Samponu +2 more
openaire +1 more source
Membuat Kecap ; Tempe Busuk, Nira, Air Kelapa
, 2006 Dalam buku ini akan disajikan cara pembuatan kecap tempe busuk serta kecap nira dan air kelapa, alat dan bahan yang digunakan serta analisis ekonomi.3 ...
Yuyun Yuniarsih, Rahmat Rukmana
core
Pengujian Pengawet Alami Nira Merek Tangkis Dengan Interval Pengambilan Nira 24 Jam Terhadap Mutu Nira Dan Gula Kelapa Cetak [PDF]
, 2019 Kualitas nira merupakan faktor penting dalam menentukan kualitas gula kelapa yang dihasilkan. Nira dapat mengalami kerusakan karena kontaminasi mikrobia.
HANIFILLAH, Shelin
core
Pengaruh Penambahan Pengawet Alami Nira Berbahan Sabut Kelapa dan Kapur Terhadap Kualitas Gula Kelapa Cetak [PDF]
Nira adalah bahan utama dalam pembuatan gula kelapa. Kualitas nira hasil penyadapan yang baik akan menghasilkan kualitas gula kelapa yang baik. Namun, kandungan nira menyebabkan nira terfermentasi alami oleh mikroba selama proses penyadapan sehingga ...
PUTRI, Hapsari Eka
core
, 2018 Nira is a sweet liquid produced from squezee of the stems produced by bunches ofplant flowers such as coconut, nipah, and other types of Palma family. The older the palm tree, the tree will be higher and will affect the resulting sap (nira).
Gulo, Memori Sry Citra Rejeki
core
Pendugaan Umur Simpan Minuman Nira Kelapa pada Berbagai Suhu Penyimpanan dan Kemasan [PDF]
, 2016 Nira kelapa merupakan minuman yang digemari oleh masyarakat, namun tidak dapat bertahan dengan jangka waktu yang panjang, karena nira kelapa mudah mengalami kerusakan oleh reaksi kimia dan mikrobiologi, oleh karena itu perlu diteliti proses pengolahan ...
CHAFIDHOH, Sundhus
core
Studi Pengaruh Penambahan Bunga Tutup (Macaranga tanarius) Terhadap Laju Hidrolisis Sukrosa Dalam Nira Kelapa [PDF]
, 2011 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan bunga tutup (Macaranga tanarius) pada nira kelapa dan menentukan laju hidrolisis sukrosa.
Saifuddin
core
Profil Penggunaan Pengawet Nira pada Pengrajin Gula Kelapa di Kecamatan Purwojati, Kabupaten Banyumas [PDF]
, 2019 Gula kelapa diproduksi dari nira kelapa yang mengandung gula, lemak, dan protein, sehingga menjadi media yang sangat baik bagi pertumbuhan mikroorganisme dan mudah mengalami kerusakan.
RAIZ, Hisyam Ibrahim
core
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Potensi nira kelapa sebagai alternatif bahan untuk membuat gula cukup tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan konsentrasi susu kapur dan STPP sehingga gula kelapa yang dihasilkan memiliki kualitas yang optimum.
Wirayani Febi Haloho +1 more
doaj