Results 51 to 60 of about 59,285 (125)

Karakteristik Pengeringan Gula Semut Menggunakan Alat Pengering Silinder Tipe Rak

Rona Teknik Pertanian, 2020
Abstrak. Gula semut merupakah salah satu penganekaragaman produk gula palma yang berbentuk butiran atau kristal yang bahan bakunya dapat berasal dari dari nira kelapa, nira aren atau nira siwalan.
Hary Kurniawan, Kiki Rizqia Septiyana, Muhammad Adnand, Imam Adriansyah, Hasmi Nurkayanti   +4 more
doaj   +1 more source

Sistem Dinamik Ketersediaan Tanaman Kelapa (Cocos nucifera) Penghasil Nira Sebagai Bahan Baku Arak Di Kabupaten Karangasem

JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, 2023
Sap/Neera is a clear liquid that comes from coconut buds that haven’t bloomed yet. Karangasem Regency is one of the regencies in the Bali Province. Farmers in Karangasaem Regency use coconut plants to produce nira for making Balinese Arak. The purpose of this research was to determine the variables that affect the availability of nira-producing coconut
Dewa Ayu Anom Yuarini, Cokorda Anom Bayu Sadyasmara, Yakobus Jonathan Kristiyanta   +2 more
openaire   +1 more source

Analisis Nilai Tambah Dan Tingkat Produktivitas Kerja Serta Strategi Pengembangan Home Industry Gula Kelapa Di Desa Tembokrejo Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember

Jurnal Agribest, 2017
Home industry gula kelapa di Desa Tembokrejo melakukan pengolahan nira menjadi gula kelapa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Nilai tambah pada home industry gula kelapa di Desa Tembokrejo, (2) tingkat produktivitas kerja home industry gula ...
Yohana Tyas Sulistiowati, Joni Murti M Aji, Rudi Hartadi   +2 more
doaj   +1 more source

USAHA GULA MERAH DARI NIRA KELAPA SAWIT SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI EKONOMI MASYARAKAT DI DESA PEGAJAHAN

RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2023
Pengembangan ekonomi setiap desa sangat diperlukan untuk meningkatkan kesejahtreaan masyarakat. Pelaku usaha memiliki peran penting untuk meningkatkan roda perekonomian suatu desa. Diketaui bahwa Desa Pegajahan merupakan Desa yang terletak di Kecamatan Perbaungan dan memiliki potensi yang cukup signifikan dalam meningkatkan nilai ekonomi masyarakat ...
Rahmaini Rahmaini, Yudha Wijaya Lubis, Lisa Arlinda, Muhammad Rizki Ramadhani, Ratih Ramadhan, Siti Aisah, Ayu Lestary   +6 more
openaire   +1 more source

Pengaruh Ion Ca2+ sebagai Zat Anti Buih terhadap Sifat Fisika Nira Kelapa pada Pemanasan Nira Kelapa [PDF]

, 2012
Nira kelapa merupakan bahan baku pembuatan gula kelapa. Proses pembuatan gula kelapa menghasilkan buih yang berlebihan yang dapat menurunkan kualitas gula kelapa yang dihasilkan.
Oktaviana, Ike
core  

Modifikasi Parameter Produksi untuk Meningkatkan Mutu Kimia Gula Kelapa Cetak di Kabupaten Indragiri Hilir, Provinsi Riau

Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2019
Abstrak Gula kelapa di Kabupaten Indragiri Hilir merupakan produk yang sangat potensial untuk dikembangkan, namun mutu produk gula kelapa yang dihasilkan belum memenuhi SNI-01-3743 tahun 1995. Hal ini diduga terdapat ketidaksesuaian parameter produksi
Viona Zulfia, Makhmudun Ainuri, Nafis Khuriyati   +2 more
doaj   +1 more source

Pengaruh Minyak Kemiri sebagai Zat Anti Buih terhadap Sifat Fisika Nira Kelapa pada Pemanasan Nira Kelapa [PDF]

, 2012
Nira kelapa merupakan bahan baku pembuatan gula kelapa. Di dalam proses pembuatan gula kelapa muncul buih yang berlebihan yang dapat menurunkan kualitas gula kelapa yang dihasilkan.
Sundariani,Iin
core  

Analisis Nilai Tambah Nira Kelapa Pada Agroindustri Gula Merah Kelapa (Kasus Pada Agroindustri Gula Merah Desa Karangrejo Kecamatan Garum, Blitar)

Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 2018
Agroindustri gula merah di Dusun Karangrejo, Desa Karangrejo, Kecamatan Garum, Kabupaten Blitar merupakan usaha turun temurun dan sudah bertahan lebih dari 40 tahun. Melihat fakta tersebut, menarik untuk diteliti berapa besar nilai tambah dan keuntungan yang dihasilkannya.
Dafit Bayu Prasetiyo, Abdul Wahib Muhaimin, Silvana Maulidah   +2 more
openaire   +2 more sources

EFEKTIFITAS KONSENTRASI NIRA LONTAR DALAM ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP KADAR PROKSIMAT CAKALANG (Katsuwonus pelamis L.) ASAP

Partner, 2021
This study aims to determine the effect of differences in the concentration of palm sap in coconut shell liquid smoke on proximate levels of skipjack flavor smoke. The study used an experimental method with four single treatments, namely the concentration of palm sap and liquid smoke from coconut shells.
Naema Bora, Ludia S Gasong
openaire   +2 more sources

Pengaruh Suhu Pengeringan terhadap Struktur Amorf dan Sifat Fisik Nira Kelapa Serbuk dengan Penambahan Maltodeksrin

Communication in Food Science and Technology, 2023
Sources of sucrose or food with high sugar content in Indonesia is sap/nira. Processed innovations from coconut sap besides brown sugar, can be made into powdered sugar. Powdered sugar can be crystalline or amorphous. One of the advantages of amorphous structures in high sugar products is the bright color and more soluble in water.
openaire   +1 more source