Azospirillum baldaniorum Sp245 Induces Physiological Responses to Alleviate the Adverse Effects of Drought Stress in Purple Basil. [PDF]
Plants (Basel), 2021 Mariotti L +4 more
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Nuevas técnicas para disminuir esporas y formas vegetativas de MO en mieles previo a su fraccionamiento [PDF]
La utilización de calor es una de las técnicas utilizada en la industria alimentaria, para obtener productos libres o bajos en microorganismos, pero no siempre son aplicables los métodos conocidos. En el caso de las mieles, se las suele pasteurizar, pero
Ciancia, J. +4 more
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“Determinación del potencial nutracéutico de pescados crudos comercializados en Guayaquil y Manta en función del contenido de ácidos grasos omega 6 y omega 3” [PDF]
, 2017 La presente investigación tiene por finalidad determinar el contenido de ácidos grasos omega 3 y omega 6 en pescados de agua salada, presentes en las veintiuna muestras recolectadas en mercados de Guayaquil y Manta.
Vaca Valencia, Melisa Araceli
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In vitro antioxidant capacity of Corryocactus brevistylus (sanky) and its effect on the pancreas morphology of alloxan-induced diabetic rats. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Arostegui-Faustino LD +1 more
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Effects of quercetin on exercise performance, physical activity and blood supply in a novel model of sustained hind-limb ischaemia. [PDF]
BJS Open, 2021 Phie J +8 more
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ALGAS MARINAS, FUENTE POTENCIAL DE MACRONUTRIENTES/ Marine algae, potential source of macronutrients
Revista de Investigaciones Marinas, 2017 Las algas han sido utilizadas desde tiempos milenarios como alimento, principalmente por países asiáticos. Son usadas en la actualidad en otros países como fertilizantes, biocombustibles, fuentes de hidrocoloides y otros.
Richard Gutiérrez Cuesta +4 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2013 Objetivo: determinar la capacidad antioxidante y contenido de grasa de clones de cacao, provenientes de especies nativas del Estado de Chiapas, México.
Martha Beatriz Ramírez González1; +2 more
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Evaluación Nutritiva y Nutraceútica de la Mora de Castilla (Rubus glaucus) Deshidratada a Tres Potencias por el Método de Microondas. [PDF]
, 2010 El objetivo de la investigación es desarrollar un estudio extensivo del proceso de secado para evaluar la acción nutritiva y nutraceútica de la mora de castilla (Rubus glaucus,) por el método de microondas, contribuyendo con la conservación de alimentos
Villarroel Badillo, Verónica Paulina
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Utilización de la fermentación líquida de lentinula edodes (shiitake), para la producción de metabolitos secundarios bioactivos y evaluación de su potencial empleo en la producción de un alimento funcional [PDF]
, 2012 Lentinula edodes, hongo comestible conocido en el mundo como Shiitake, posee diferentes acciones biológicas; que lo convierten en el nutraceútico natural por excelencia.
Suárez Arango, Carolina
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An improved method for high-quality DNA extraction from olive embryos - plant tissue rich in polyphenols and polysaccharides [PDF]
, 2020 Bandelj, Dunja +5 more
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