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Leptina y Lactancia materna: Beneficios fisiológicos

open access: yesRevista de la Facultad de Medicina, 2015
Antecedentes. La leptina se asocia al control del apetito y a la regulación del gasto energético; además, cumple con otras funciones diversas en el organismo, por ejemplo en la lactancia materna, la cual ha sido poco estudiada y requiere más estudios al
Fabiola Becerra-Bulla   +2 more
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Bibliometric analysis of Alzheimer's and dementia research in Latin America

open access: yesAlzheimer's &Dementia, Volume 22, Issue 5, May 2026.
Abstract INTRODUCTION Dementia is increasing rapidly in Latin America and the Caribbean (LAC), but research output remains limited. Tracking publication trends, themes, and collaborations is key to guiding regional research and policy. METHODS Bibliometric analysis was conducted on dementia‐related publications from 21 LAC countries (1990 to 2024 ...
Mauricio Vazquez‐Guajardo   +7 more
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Practices, barriers, and opportunities for dietitians‐nutrionists in critical care in Latin America: A cross‐sectional study

open access: yesJournal of Parenteral and Enteral Nutrition, Volume 50, Issue 4, Page 582-592, May 2026.
Abstract Background Dietitians–nutritionists (DNs) play a key role in intensive care units (ICUs), yet their scope of practice varies across settings. This study aimed to describe the professional practices of DNs working in ICUs in Latin America and to identify factors associated with their level of professional activity.
Mirta Crovetto   +18 more
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Alimentación y OGM: los alimentos transgénicos [PDF]

open access: yes, 2015
El presente trabajo trata de introducir los aspectos básicos de un tema tan amplio y controvertido como es el de los alimentos transgénicos. Se empieza con una introducción para comprender como los avances de la biotecnología han dado lugar a la ...
Delgado Cabañas, Sara
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Tamización del riesgo nutricional en el paciente oncológico

open access: yesRevista de la Facultad de Medicina, 2014
La prevalencia de desnutrición en el paciente oncológico se encuentra entre el 20% y 40% al momento del diagnóstico, aumenta a 80% en estadios tardíos y es mayor en pacientes hospitalizados.
Lilia Lizarda Lancheros-Páez   +2 more
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Alteraciones de las glandulas salivales en relación con la nutrición humana [PDF]

open access: yes, 2016
Las alteraciones primarias en las glándulas salivales son muy infrecuentes, afectando en la mayor parte de los casos a la parótida. Tenemos así que las afecciones que suelen darse en ellas son la sialodenitis y los tumores, catalogando dentro del primer ...
Martínez Valdivieso, Rebeca
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Think Globally, Act Locally: A Glocal Approach Based on the Regional Report Cards From Spain in the AHKGA Global Matrix 4.0

open access: yesChild: Care, Health and Development, Volume 51, Issue 6, November 2025.
ABSTRACT Background The Global Matrix initiative aims to create a world map of indicators related to physical activity to provide the most up‐to‐date information for decision‐making. In the latest edition, three regions from Spain joined the initiative, based on a ‘glocal’ approach.
Javier Brazo‐Sayavera   +8 more
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Cambios en el estado nutricional y hábitos alimentarios de estudiantes universitarios. Bogotá, D.C. 2013

open access: yesRevista de la Facultad de Medicina, 2016
Introducción. Los estudios de carácter longitudinal sobre el cambio del estado nutricional y hábitos alimentarios en la población universitaria son escasos. Objetivo.
Fabiola Becerra-Bulla   +4 more
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Food Addiction, Saturated Fat Intake, and Body Mass Index in Peruvian Adults: A Cross-Sectional Survey

open access: yesJournal of Nutrition and Metabolism, 2021
Background. Cardiovascular diseases (CVDs) constitute one of the main public health problems and represent a greater risk of mortality and morbidity for the world population.
Dulce E. Lopez-Lopez   +3 more
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Nuevas metodologías docentes de carácter multidisciplinar en el área de ciencia y tecnología de alimentos [PDF]

open access: yes, 2014
La puesta en marcha del plan de estudios del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante exigió del profesorado implicado en la docencia en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos de un gran esfuerzo de adaptación a las ...
Burgos, Nuria   +7 more
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