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Revista de la Facultad de Medicina, 2015 Antecedentes. Los resultados de estudios similares realizados en diferentes instituciones universitarias, en general, reflejan inadecuados hábitos alimentarios con bajo consumo de frutas y verduras y alto consumo de golosinas. Objetivo.
Fabiola Becerra-Bulla +2 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 2, April 2026.Abstract Hereditary Fructose Intolerance (HFI), also known as aldolase B deficiency, is an inherited metabolic disorder caused by the deficiency of that enzyme, which participates in the fructose metabolism in the liver, kidneys and small intestine. Aldolase B deficiency brings about the accumulation of fructose‐1‐phosphate in these organs, which can ...
Araceli Díaz Perales +6 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2007 El modelo de Rasch en la medición de la inseguridad alimentaria: conceptos básicos, parámetros y estadísticas. El modelo de medición Rasch provee un conjunto de herramientas analíticas para estimar lo apropiado de conjuntos de ítems en un cuestionario ...
Revista Perspectivas en Nutrición Humana
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Revista de la Facultad de Medicina, 2016 Introducción. Los estudios de carácter longitudinal sobre el cambio del estado nutricional y hábitos alimentarios en la población universitaria son escasos. Objetivo.
Fabiola Becerra-Bulla +4 more
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Consumo de Bebidas Azucaradas en la Alimentación de Escolares de la Ciudad de Córdoba, 2016-2017 [PDF]
Revista Argentina de Salud Pública, 2019 El consumo excesivo de bebidas azucaradas (BA) se ha asociado a mayor riesgo de obesidad y sus comorbilidades. El objetivo del estudio fue examinar el consumo de alimentos y el aporte energético de las BA en escolares de 9-12 años de Córdoba en 2016-2017
Melisa Romero Asís +2 more
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Child: Care, Health and Development, Volume 51, Issue 6, November 2025.ABSTRACT Background The Global Matrix initiative aims to create a world map of indicators related to physical activity to provide the most up‐to‐date information for decision‐making. In the latest edition, three regions from Spain joined the initiative, based on a ‘glocal’ approach.
Javier Brazo‐Sayavera +8 more
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Ciencia & SaludA través de los años, la incidencia en el padecimiento de Diabetes Mellitus Tipo 1 (DM1) en niños y niñas, se ha incrementado. Tras el diagnóstico, la educación diabetológica es fundamental para asegurar el control de la condición. Sin embargo, la
Sofia Escalante Guerrero +4 more
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Sobrepeso y obesidad en escolares y adolescentes del área urbana de la ciudad de Riobamba, Ecuador
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2015 Introducción: Determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en estudiantes escolares y adolescentes del área Urbana de la ciudad de Riobamba. Material y Métodos: Se estudiaron 3.680 estudiantes entre 5 y 19 años, 1.581 escolares y 2.099 adolescentes ...
Patricio David Ramos-Padilla +3 more
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Alzheimer's &Dementia, Volume 21, Issue 10, October 2025.Abstract INTRODUCTION It remains unclear whether diabetes mellitus (DM) is associated with Alzheimer's disease (AD) pathology and associated vascular burden. METHODS We included cognitively normal (CN), mild cognitive impairment (MCI), and dementia individuals. We assessed associations between DM and AD biomarkers (amyloid beta [Aβ], phosphorylated tau‐
Veerle van Gils +37 more
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Food Science &Nutrition, Volume 13, Issue 9, September 2025.High‐phenolic cocoa consumption enhanced cocaine‐induced reinstatement in a conditioned place preference paradigm. While cocoa promoted adult hippocampal neurogenesis, this effect did not mediate drug‐seeking behavior, suggesting a complex interaction between cocoa and cocaine on the reward system ABSTRACT Cocaine is a powerful psychostimulant that ...
Sonia Melgar‐Locatelli +4 more
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