Results 121 to 130 of about 16,677 (164)
KONTRIBUSI BROKOLI PADA PATTY JAMUR TIRAM BERDASARKAN HASIL UJI ORGANOLEPTIK
Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan jenis jamur kayu yang mudah tumbuh pada media seperti batang kayu lapuk dan sampah organik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan brokoli, baik dalam keadaan kukus maupun tanpa ...
Dwi Arizka, Fatimah, Asmaul, Rina
core
UJI ORGANOLEPTIK HASIL JADI FETTUCCINE MENGGUNAKAN TEPUNG TALAS
, 2015 UJI ORGANOLEPTIK HASIL JADI FETTUCCINE MENGGUNAKAN TEPUNG TALAS
Septyoari Putranto, SST.Par., M.M., Trias +1 more
core
“Pengaruh Konsentrasi Enzim Papain Pada Pembuatan Kecap Kerang Hijau (Mytilus viridis) : kajian Kimiawi dan Organoleptik [PDF]
, 2008 Tujuan dari penelitian skripsi ini adalah untuk mendapatkan konsentrasi enzim papain yang optimal dalam pembuatan kecap kerang hijau agar dihasilkan produk yang baik ditinjau dari sifat kimia dan organoleptik. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni –
WiendyVitriaC
core
Pengaruh Penambahan Puree Bit (Beta vulgaris) Terhadap Sifat Organoleptik Kerupuk
, 2014 Kerupuk merupakan jajanan yang bahan utamanya adalah pati. Bit mempunyai kandungan pati sebesar 35,81%, hal ini dapat membantu proses gelatinasi pati pada pembuatan adonan kerupuk.
LESTARI W, MILA
core
Ghidza, 2019 Tujuan penelitian adalah menentukan ketinggian tempat tumbuh optimal untuk menghasilkan teh daun kelor yang memiliki karakteristik kimia dan organoleptik teh daun kelor yang baik.
Abdul Rahim +2 more
doaj
UJI ORGANOLEPTIK HASIL JADI PANADA MENGGUNAKAN TEPUNG KEDELAI
, 2015 UJI ORGANOLEPTIK HASIL JADI PANADA MENGGUNAKAN TEPUNG KEDELAI
Wahyuningtias, SST.Par., M.M., Dianka +1 more
core
Ambalajlı balların melitopalinolojik, kimyasal ve organoleptik analizleri
, 2020 2004-2006 yıllarının farklı dönemlerinde, Türkiye'nin altı farklı bölgesinde bulunançesitli illerdeki büyük ve küçük ölçekli marketlerden 47 adet süzme bal örnegi, satınalınarak toplanmıs, bu örneklerin kalitesinin belirlenmesi amacı ile melitopalinolojik,fizikokimyasal ve organoleptik analizleri yapılmıstır. Ballardan 3 örnek çam, 1 örnekkekik, 1
openaire +1 more source
Uji Organoleptik Produk Eco-Enzyme dari Sampah Organik
BIOEDUKASI (Jurnal Pendidikan Biologi)Organic waste, such as food residues, can be processed into Eco-Enzyme, a product with various benefits. This study aims to produce Eco-Enzyme from organic waste and to conduct an organoleptic analysis of the resulting product. The research employed an experimental design for the production of Eco-Enzyme and a descriptive method for the organoleptic ...
Zana Fitriana Octavia +4 more
openaire +1 more source
SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPK
, 2010 ABSTRAKMastukha,Dewi. 2010. Sifat Organoleptik Kerupuk Substitusi Tepung Pisang Kepok. Tugas Akhir, Program Studi Tata Boga, Jurusan Teknologi Industri, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Ir. Budi Wibowotomo, (II) Dra.
dewi mastukha nurdiastri; Perpustakaan UM
core
, 2023 Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh lama simpan yoghurt dengan penambahan sari kurma (Phoniex dactylifera) ajwa dalam suhu refrigerator terhadap kualitas organoleptik, pH dan viskositas.
Salsabila, Maulida
core