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Innovaciones en el trapiche panelero: la producción de panela granulada

Entering some sugar mills in the Huasteca Potosina region (México) is like going back in time and being witness to the use of animal traction to move mills and extract the sugar cane juice (Saccharum spp.). Watching how this juice is concentrated into pailas (containers) outdoors and at the right time, withdrawing the paila from the fire to beat the ...
Morales-Ramos, V., Osorio-Mirón, A., Rodríguez-Campos, J.   +2 more
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Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la exportación de panela granulada, desde el distrito de Corosha, Bongará, Amazonas hacia Italia

Durante los últimos años a nivel global las personas se han vuelto más conscientes de la necesidad del consumo de comidas balanceadas y el ingerir alimentos libres de aditivos químicos, esto con la finalidad de mejorar la salud, garantizar una buena condición física y prolongar las expectativas de vida, esta tendencia ha traído como consecuencia un ...
Marilyn Chávez Vega, Anthony Luis Bustamante Castillo, Estefanía Coello Vega   +2 more
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