PROFIL PASTING DAN MUTU FISIK TEPUNG KACANG BAMBARA BOGOR BERDASARKAN WARNA KULIT ARI
Jurnal Teknologi Pangan, 2021 Kacang Bambara varietas Bogor merupakan tanaman lokal berasal dari Afrika yang memiliki variasi warna kulit dan dapat diolah menjadi tepung. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh warna kulit ari terhadap profil pasting dan mutu fisik tepung ...
Stanlie Kurniawan +2 more
doaj +1 more source
Hutan sebagai Penghasil Pangan untuk Ketahanan Pangan Masyarakat: Studi Kasus di Kabupaten Sukabumi [PDF]
, 2012 Hutan memiliki peran dan berkontribusi cukup besar dalam menopang ketahanan pangan masyarakat terutama masyarakat sekitar hutan. Salah satu pengelolaan hutan yang melibatkan masyarakat dan menghasilkan pangan dan menopang ketahanan pangan masyarakat ...
Bangsawan, I. (Indah) +1 more
core +1 more source
Karakteristik edible coating gel Aloe vera dengan fortifikasi bawang putih sebagai antimikroba
Agrointek, 2023 Aloe vera-based edible coating consists of hydrocolloids that have potential research to optimate the biodegradable bushing. Meanwhile, the process of edible coating Aloe vera characterization is still the mind concept. The investigation Aloe vera edible
Jefri Pandu Hidayat +3 more
doaj +1 more source
Karakteristik Pengeringan Gula Semut Menggunakan Alat Pengering Silinder Tipe Rak
Rona Teknik Pertanian, 2020 Abstrak. Gula semut merupakah salah satu penganekaragaman produk gula palma yang berbentuk butiran atau kristal yang bahan bakunya dapat berasal dari dari nira kelapa, nira aren atau nira siwalan.
Hary Kurniawan +4 more
doaj +1 more source
MODIFIKASI DAN UJI PERFORMANSI MESIN PENCACAH LIMBAH ORGANIK DAN ANORGANIK
Agrointek, 2021 Garbage is still an interesting issue as research material. starting from the problem of waste being a source of environmental damage and pollution to the use of waste as a resource of economic value. Based on Law No.
Fakhrul Irfan Khalil +4 more
doaj +1 more source
Paradigma dan Dimensi Strategi Ketahanan Pangan Indonesia
Jejaring Administrasi Publik, 2021 Indonesia dikenal sebagai Negara Agraris dengan sumber daya alam yang berlimpah, namun kondisi ini tidak serta merta menjadikan masyarakat Indonesia dapat mengakses pangan dengan mudah dan murah.
Andi Rachman Salasa
doaj +1 more source
Akses Pangan Rumah Tangga Petani pada Kelompok Tani Qaryah Thayyibah di Kota Salatiga
Amerta Nutrition, 2022 Latar Belakang: Akses pangan merupakan cara yang dilakukan untuk menjangkau pangan oleh setiap rumah tangga terhadap pangan yang tersedia. Apabila rumah tangga kurang maksimal dalam mengakses pangan maka rumah tangga tersebut rentan akan pangan termasuk ...
Yunita Vera Lestari +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH INTENSITAS MENONTON PROGRAM BERITA INVESTIGASI TENTANG KECURANGAN MAKANAN TERHADAP PERILAKU KONSUMSI PANGAN SISWA KELAS XI SMK N 4 YOGYAKARTA [PDF]
, 2012 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) intensitas siswa kelas XI SMK N 4 Yogyakarta dalam menonton program berita investigasi tentang kecurangan makanan; (2) perilaku konsumsi pangan siswa kelas XI SMK N 4 Yogyakarta setelah menonton program ...
Dina , Handayanti
core
PLANTS, PEOPLE, PLANET, EarlyView.Major staple crops are often introduced and cultivated in monocultures. Yams are staple crops native to the majority of low‐ and middle‐income countries and can provide an alternative to introduced staple crops. We showed that lesser yams cultivated together with teak trees (planted at the border of the farm) are more profitable than lesser yam ...
Budiadi +5 more
wiley +1 more source
Keragaman Konsumsi Pangan Rumah Tangga di Provinsi Jawa Tengah
Jurnal Kawistara, 2020 Provinsi Jawa Tengah adalah salah satu provinsi dengan ketersediaan pangan yang cukup baik ditandai dengan kontribusinya sebagai salah satu lumbung pangan nasional yang menghasilkan berbagai jenis pangan, seperti padi, jagung, ubi kayu, kacang tanah ...
Sukmasari Dewanti
doaj +1 more source