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METODOLOGIA DE CUSTOS E PREÇO DE VENDA PARA UMA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA

open access: yes, 2018
O objetivo desse trabalho é propor uma metodologia de custos e formação de preço de venda para uma indústria de panificação e confeitaria. É uma pesquisa descritiva, estudo de caso, de cunho qualitativo.
Anzolin, Túlio Miguel   +3 more
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ESTUDO DOS PRINCIPAIS PARÂMETROS DE CONTROLE E A AÇÃO DA TREALOSE NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE LEVEDURA DE PANIFICAÇÃO

open access: yes
O artigo tem por objetivo apresentar os principais parâmetros de controle noprocesso de produção de levedura de panificação com uma visão técnica, além daassociação acadêmica que o tema possui.
Claudemar José Trevizam/Camila Molena/Dicesar Correia
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Curso de panificação para agentes públicos

open access: yesRevista Viver IFRS, 2023
Esta proposta apresenta o Curso de extensão em Panificação modalidade híbrida, a qual mescla a flexibilidade do ensino remoto com a riqueza prática do ensino presencial.
Mariana Mendes de Oliveira   +2 more
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Este trabalho se propôs a verificar a influência dos custos de fabricação na formação de preço de venda em um microempreendimento individual de panificação, localizada em Tangará da Serra- MT. A pesquisa se caracteriza como exploratória, utilizando-se de
Natiele Belo Santos   +3 more
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INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL APLICADA À GESTÃO DO SUPPLY CHAIN EM UMA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO COM SAP BUSINESS ONE

Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro
A crescente complexidade da cadeia de suprimentos exige soluções que integrem agilidade, previsibilidade e redução de custos. Este estudo tem como objetivo analisar a aplicação da Inteligência Artificial (IA) em uma indústria de panificação de médio ...
Ana Carolyne Reis Faria   +2 more
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A panificação como ferramenta de desenvolvimento rural: uma experiência no sítio Capim i em Araripina (PE)

Revista JRG de Estudos Acadêmicos
O presente artigo apresenta um relato de experiência de caráter qualitativo de panificação como ferramenta de desenvolvimento rural na Associação do Sítio Capim I, no município de Araripina (PE), conduzida pelo SENAI Pernambuco - Inovação e Tecnologia ...
Auriélia Coelho Isaque Floriano   +2 more
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