Results 81 to 90 of about 6,510 (218)
Thermodegradation of carotenoids in paprika.
Grasas y Aceites, 1997 Commercial paprika is placed at different temperatures, from 30 up to 100°C in order to control the effect of heat in carotenoids of this spice. A degradation is found via cis-isomers, with a concentration increase at low temperature. There is, from 70°C, a great destruction in all pigments.
A. Pérez Gálvez, J. Garrido Fernández
openaire +3 more sources
Biostimulátorok hatása kápia paprika hibridekre fűtetlen fólia alatt
, 2017 Magyarország egyik legnagyobb területen termesztett zöldségnövénye az étkezési paprika. Közel 2000 hektáron folyik hajtatás, aminek nagy része friss fogyasztásra kerül.
Palkó, Krisztián
core
Házi készítésű nyers paprikakrém analitikai vizsgálatai
, 2022 A paprikában megtalálható vegyületek számos egészségre gyakorolt előnyös hatással rendelkeznek. Több kutatás is kimutatta, hogy a paprika gyümölcse gazdag fehérjében, telítetlen zsírsavakban, flavonoidokban, alkaloidokban, emellett nagy mennyiségben ...
Vámos, Györgyi
core
Étkezési paprika (Capsicum annuum) szabadföldi- és hideghajtatásos termesztésének bemutatása
, 2011 • Összefoglaló: Szakdolgozatomat az étkezési paprika szabadföldön és fűtés nélküli fóliasátorban történő termesztéséről írtam. Az általam vizsgált fűtés nélküli fóliasátorban termesztő gazdálkodó termesztőházai Nagyszalonta mellett találhatók.
Maurer, Emma
core
Variability and character association in paprika and paprika alike chillies
, 2017 An experiment was conducted to estimate variability and character association in a set of 25 indigenous (paprika alike chillies) and 18 exotic (paprika) germplasm of paprika.
N K Leela, T John Zachariah, K N Shiva, D Prasath, P Gobinath,
core +1 more source
Polyphenol-rich beetroot and paprika extracts as natural preservatives for enhancing the safety and quality of chicken meat burgers [PDF]
Benha Veterinary Medical JournalNowadays, meat products are key components of human diet, yet their quality and safety remain major concerns. The identification of sodium nitrite in processed meats as a carcinogenic and genotoxic compound has negatively affected the meat industry ...
Rabab Salman +2 more
doaj +1 more source
Budidaya Cabai Unggul: Cabai Besar, Cabai Keriting, Cabai Rawit, dan Paprika
, 2014 Materi pembahasan yang dimuat dalam buku ini meliputi: pengenalan tanaman cabai; kriteria cabai unggul; deskripsi varietas cabai unggul (cabai merah besar, cabai keriting, cabai rawit, dan paprika); teknik budi daya cabai mulai dari pemilihan lokasi ...
Asep harpenas, R. Dermawan
core
Étkezési paprika hajtatása kókuszrost közegben
, 2018 Jelen dolgozat egy Békés megyei családi vállalkozás kertészeti tevékenységét mutatja be. Paprika hajtatott termesztéséről szól kókuszrost közegben. EC, pH, hőmérsékleti és csapadék viszonyok vizsgálata mellett, az adott fajta termékenységének vizsgálata ...
Szokolai, Sándor
core
, 2016 A hajtatott paprika biológiai és vegyszeres védelmének összehasonlító vizsgálata a költséghatékonyság, kártevő populáció és a környezetre gyakorolt hatásának függvényében.
Deilinger, Dávid
core
Value chain analysis of Paprika and Bird's Eye Chillies in Malawi
Total LandCare Malawi (TLC) is implementing a three-year USAID-funded Spice Promotion in Commercial Enterprises (SPICE) project in collaboration with NALI Limited and ASSNAP.
Makoka, Donald +2 more
core