Results 71 to 80 of about 6,510 (218)
EFSA Journal, Volume 24, Issue 4, April 2026.Abstract The food enzyme containing leucyl aminopeptidase (EC 3.4.11.1), oryzin (EC 3.4.21.63) and aspergillopepsin I (EC 3.4.23.18) activities is produced with the non‐genetically modified Aspergillus sp. strain AE‐PR by Amano Enzyme Inc. The food enzyme was considered free from viable cells of the production organism.
EFSA Panel on Food Enzymes (FEZ) +17 more
wiley +1 more source
Piacon kapható étkezési paprika fajták egyes kémiai paramétereinek vizsgálata
, 2013 A magyar zöldségtermesztés egyik legfontosabb növénye a paprika. A paprika az elmúlt évszázadok során a táplálkozásban betöltött szerepénél és gazdasági jelentőségénél fogva igazi ,,hungaricum”-má vált.
Máté, Réka
core
Flavouring Group Evaluation 82 Revision 2 (FGE.82Rev2): Consideration of epoxides evaluated by JECFA
EFSA Journal, Volume 24, Issue 4, April 2026.Abstract The Panel on Food Additives and Flavourings (FAF) of the European Food Safety Authority was requested to consider evaluations of flavouring substances assessed since 2000 by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), and to decide whether further evaluation is necessary, as laid down in Commission Regulation (EC) No.
EFSA Panel on Food Additives and Flavourings (FAF) +22 more
wiley +1 more source
A pfefferoni paprika termesztés tapasztalatai
, 2019 A szakdolgozat témája a pfefferoni paprika termesztés tapasztalatai. A vizsgált genotípusok közül kerestük a legmegfelelőbbet az adott környezeti és talajtényezőkhöz.vtNövénytermesztő mérnökBSc ...
Mosolygó, Marianna
core
Panduan budidaya paprika di berbagai media tanam : sukses usaha tani si manis pedas bergizi tinggi
, 2012 paprika banyak mengandung vitamin dan kandungan zat lain dalam tubuh. Dengan kadungan tesebut paprika bermanfaat bagi tubuh untuk mengobati, luka memar dan keseleo, menumbuhkan jaringan rambut, menurunkan kolesterol, membangun regenerasi sel tubuh ...
Hilmi Nurcahya
core
Natural antioxidants: salinity atenuators and bio-stimulants [PDF]
Brazilian Journal of BiologySalinity limits the growth and productivity of crops, to reverse these effects, natural pigments with antioxidant bioactivity can be studied, such as turmeric (Curcuma longa L.) and paprika (Capsicum annum L.).
D. R. Alves +4 more
doaj +1 more source
Collaborative Study of a Method for Extractable Color in Paprika and Paprika Oleoresin
Journal of AOAC INTERNATIONAL, 1971 Abstract A collaborative study of the method for extractable color in paprika and paprika oleoresin was conducted, utilizing the facilities of member laboratories of the American Spice Trade Association. The color in paprika or other capsicum spice is extracted with acetone and the absorbance is measured at 460 nm.
openaire +1 more source
Különböző paprikafajták C-vitamintartalma
, 2022 A paprika az egyik leghíresebb növény világszerte, a zöldségek közül a paprikának a legmagasabb a C-vitamintartalma, ezért is esett a választásom a paprika termesztésére és vizsgálatára.
Kemecsei, Boglárka
core
Type of paprika as a critical quality factor in Iberian chorizo sausage manufacture
CyTA - Journal of Food, 2019 Three different drying processes (smoking, oven-drying and sun-drying) were compared for preparing paprika as an ingredient in Iberian chorizo manufacture. The physical–chemical parameters, microbial counts, colour, oxidative stability and storage of the
Cristina Pereira +6 more
doaj +1 more source
Egyszálasra nevelt és kordonos étkezési paprika termesztésének összehasonlítása
, 2012 Az egyszálasan nevelt és a kordonos paprika termesztésének az összehasonlítása.A különböző termesztési módok előnyei és hátrányai.Az egyes termesztési módok hozamai darabszám és termésmennyiség alapján.KEMezögazdasági mérnök ...
Somogyi, Edit
core