Club de producto especializado en gastronomía y cultura [PDF]
, 2018 En el marco del desarrollo del trabajo de grado del programa de Administración de Turismo Sostenible de la Universidad Tecnológica de Pereira se realizó el Club de Producto especializado en gastronomía y cultura “Pereira, Una Tradición Hecha Experiencia”,
López Vargas, Cynthia +1 more
core
La gastronomía como atractivo turístico primario en el centro histórico de Quito
Innova Research Journal, 2018 El presente trabajo aborda la gastronomía del centro histórico de la ciudad de Quito como un atractivo turístico primario, una de las principales motivaciones de confluencia tanto de turistas extranjeros como nacionales. El centro histórico de la ciudad
Juan Francisco Romero Corral
doaj +1 more source
Turismo gastronómico : dinamización del territorio y desarrollo local de la provincia de Castellón. [PDF]
, 2014 La gastronomía asociada al turismo puede ser valorada como uno de los productos inseparables que conforman el producto integral turístico, el que le aporta quizás mayor valor añadido, o valorada como parte del patrimonio cultural de una ciudad ...
Lozar Muñoz, Javier
core
El queso como recurso turístico para el desarrollo regional: la Vall de Boí como caso de estudio
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2015 Resumen: El turismo gastronómico es una tipología turística que sea o no la motivación principal de un desplazamiento turístico, está presente en cualquier viaje.
Francesc Fusté Forné
doaj +1 more source
RUTA GASTRONÓMICA DEL CACAO AL CHOCOLATE EN COMACALCO, TABASCO, MÉXICO: ANTE NUEVOS ESCENARIOS MUNDIALES [PDF]
, 2018 El presente trabajo es parte del proyecto de investigación denominado “Estudio de competitividad turística de las Haciendas Cacaoteras en Tabasco, México”.
Camacho Gómez, Manuela +2 more
core
Turismo Gastronómico Y Turismo De Masas: La Satisfacción De Los Turistas Con La Alimentación Que Reciben En Benidorm [PDF]
, 2013 Los cambios en las preferencias de los turistas hacen que la gastronomía forme parte de las nuevas modalidades de hacer turismo. No obstante, la atracción por degustar la comida típica u original de los destinos requieren de un turista interesado por ...
JOSÉ A. HURTADO SÁNCHEZ +2 more
core
La experiencia del turista en el consumo de paella en las arrocerías de Valencia mediante netnografía [PDF]
, 2017 Este artículo estudia las variables explicativas de la experiencia en el consumo de paella por los turistas, en restaurantes especializados (arrocerías) de Valencia.
Clemente Ricolfe, José
core +2 more sources
Ágora de Heterodoxias, 2020 La identidad cultural establece rasgos característicos los cuales llevan a la acción de reconocer las costumbres sociales. Por ende, se debe tener en cuenta que el patrimonio hereditario y cultural va más allá de las tradiciones porque en el transcurso ...
Ana María Rodríguez-García +1 more
doaj
Revista Ciencias y Humanidades, 2019 El presente artículo da cuenta de la propuesta de un enfoque metodológico, el cual aporta un conjunto de criterios para una definición pertinente de patrimonio culinario a nivel territorial.
Claudio Contreras +2 more
doaj +2 more sources
Wine routes and local development. Present and future in the province of Málaga [PDF]
, 2017 Las rutas enológicas estimulan el desarrollo local sostenible de zonas rurales, sus vínculos con el turismo gastronómico son una realidad y las opciones de que incidan en el turismo de calidad, dependerá de que como estén estructuradas.
Cruz-Ruiz, Elena de los Reyes +2 more
core