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Fonte Alternativa de Pectina Citrica
Vetor, 2007 Residuos de limao-bergamota (Citrus bergamia R.), constituidos principalmente de albedo, foram processados para a obtencao de pectina. Os resultados encontrados demonstram que essa materia-prima pode ser uma boa fonte alternativa para a obtencao de ...
Walter Augusto-Ruiz +2 more
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AVALIAÇÃO DE COBERTURAS COMESTÍVEIS PARA CONSERVAÇÃO DE PIMENTA-BIQUINHO (Capsicum chinense JACQ.)
Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, 2018 A demanda pela pimenta-biquinho Capsicum chinense Jacq. é crescente sendo um dos problemas na sua cadeia produtiva a perda de massa e de características típicas do fruto.
Graziela Silva Oliveira +5 more
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PECTINA LIASE DE Aspergillus niger ATCC 9642 IMOBILIZADA IN SITU EM ESPUMA DE POLIURETANO
, 2015 RESUMO – Neste trabalho objetivou-se imobilizar a pectina liase produzida por Aspergillus niger ATCC 9642 em poliuretano e avaliar a estabilidade termica da enzima imobilizada.
C. Bocalon +7 more
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HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE PECTINA PARA A PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIALCANOATOS POR CUPRIAVIDUS NECATOR.
, 2014 RESUMO – Residuos agroindustriais, provenientes da extracao de sucos de frutas citricas, sao ricas fontes de substâncias pecticas. Objetivando o aproveitamento desses residuos como uma alternativa de baixo custo para a producao de biopolimeros, foi ...
G. Locatelli +2 more
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Vetor, 2008 Em bioprocessos realizados com microrganismos imobilizados em um suporte tipo gel, normalmente algumas células são liberadas para o meio de cultivo. Estas células crescem livres no meio de fermentação desenvolvendo as reações bioquimicas em conjunto com ...
Lorena Benathar Ballod Tavares +2 more
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PREPARATION AND ACCEPTABILITY OF THE CONVENTIONAL AND LIGHT MANA CUBIU JELLY
, 2015 O objetivo deste trabalho foi elaborar e avaliar sensorialmente a geleia light de mana cubiu formulada com diferentes concentracoes de sucralose. Foram utilizados frutos de mana cubiu, adquiridos em uma producao comercial, no interior de Sao Paulo, na ...
Karina Aparecida Furlaneto +4 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2005 El crecimiento y producción de enzimas del hongo anaeróbico Neocallimastix frontalis NFT 101, aislado del rumen de un ovino de un ecosistema tropical fue evaluado en un rango de fuentes de carbono y variando la forma de inoculación (estados mótil y ...
Olga Lucía Mayorga +3 more
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, 2015 RESUMO – Os processos biotecnológicos requerem enzimas estáveis sob as condições de estocagem e durante a aplicação industrial. Os estudos de termorresistência fornecem informações relacionadas à manutenção da capacidade catalíticas dos biocatalisadores,
C. Bustamante +5 more
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Oligosacarinas como bioestimulantes para la agricultura cubana
Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, 2021 Introducción: Las oligosacarinas son poli- y oligosacáridos de origen vegetal, microbiano y animal con actividad biológica en las plantas como la promoción del crecimiento y desarrollo y la protección antiestrés.
Alejandro B. Falcón Rodríguez +12 more
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Revista Colombiana de Química, 2013 La guayaba (Psidium guajava L.), contiene hasta un 8.5% de fibra dietética total de la cual el 1.9% es fibra soluble, lo que hace a esta fruta tropical una buena fuente de pectina, considerada como una fibra soluble cuyo consumo disminuye la absorción ...
Luz A Valenzuela +2 more
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