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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2020 Introducción: Se ha descrito que las fibras dietéticas (FD) podrían tener efectos favorables en el control de sentimientos subjetivos relacionados a sensaciones postprandiales de apetito y saciedad, propiedad que en el contexto epidemiológico actual ...
José Luis Pino Villalón +3 more
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Breakthrough Pain in Patients with Controlled or Uncontrolled Pain: An Observational Study
Pain Research and Management, Volume 19, Issue 6, Page e168-e171, 2014., 2014 BACKGROUND: Breakthrough pain (BTP) is traditionally defined as a pain exacerbation in patients with chronic controlled pain. However, this definition has recently been challenged. OBJECTIVES: To evaluate the prevalence of unsatisfactory control in patients with chronic cancer pain, and investigate the frequency and intensity of BTP episodes.
Antonio Gatti +7 more
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Acidic polysaccharides from Psidium cattleianum (Araçá)
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2009 The aim of this work was to study the acidic polysaccharides of Psidium cattleianum. Pectic fractions were obtained by successive extractions with water, EDTA and sodium carbonate (4 and 25ºC).
Lúcia Cristina Vriesmann +4 more
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AVALIAÇÃO DE GELEIA DE TAMARINDO SEM PECTINA E COM PECTINA PROVENIENTE DO ALBEDO DO MARACUJÁ AMARELO
Journal of bioenergy and food science, 2016 O tamarindo é uma matéria-prima valorizada no mundo por causa de componentes nutricionais que contribuem para a saúde humana. O propósito deste trabalho foi elaborar duas formulações de geleia de tamarindo, uma sem pectina e outra com pectina extraída do albedo do maracujá amarelo (Passiflora edulis), e após o período de 15 dias, avaliar a qualidade ...
Florisvaldo Gama de Souza +2 more
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Influência de fatores estruturais no processo de gelificação de pectinas de alto grau de metoxilação [PDF]
Polímeros, 1999 RESUMO: Duas amostras de pectina de alto grau de metoxilação, amostras A e B, foram purificadas, levando-se em conta os teores em grupos metoxílicos.
Edimir M. Brandão, Cristina T. Andrade
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Ciência Rural, 2013 O objetivo deste trabalho foi a caracterização física, química e bioquímica do pequi, produzido no sul de Minas Gerais, ao longo do seu desenvolvimento. Frutos coletados na 8ª, 9ª, 10ª, 12ª e 13ª semanas após a antese foram selecionados quanto ao tamanho,
Brígida Monteiro Vilas Boas +5 more
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Pectinas: extracción, usos e importancia en la agroindustria
Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 2022 La pectina es un componente de la pared celular que actual como cementante, ayudando a dar composición y rigidez a los órganos vegetales, principalmente se encuentra en las frutas, que industrialmente son la fuente de extracción más habitual de pectinas para usos industriales.
Vladimir Rubiano Gonzalez +2 more
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Cuantificación de pectinas en la pulpa del fruto de tres especies de tuna (Opuntioideae, Cactaceae)
La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2020 Quantification of pectin in the pulp of the fruit of three tuna species (Opuntioideae, Cactaceae) La tuna del género Opuntia es una de las plantas más importantes que se encuentra distribuida en las regiones semiáridas de Venezuela, a pesar de ser un ...
Argenis de Jesús Montilla Pacheco +2 more
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Suculência e solubilização de pectinas em maçãs ‘Gala’, armazenadas em atmosfera controlada, em dois níveis de umidade relativa [PDF]
Ciência Rural, 2004 O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito de umidades relativas (UR) de 96 e 90%, em maçãs ‘Gala’ armazenadas por 8 meses em atmosfera controlada (AC) sobre a perda de suculência, firmeza de polpa, conteúdo de pectina solúvel (PS) e atividade ...
Rosangela Lunardi +5 more
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Physical-chemical alterations in irradiated and stored strawberries (Fragaria anassa Duch.) [PDF]
, 2008 Os morangos possuem curta vida útil pós-colheita devido à rápida deterioração causada por fungos, mesmo quando armazenados sob refrigeração. O presente trabalho teve por objetivo avaliar as alterações físico-químicas em morangos irradiados.
ARTHUR, Valter +3 more
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