Pemanfaatan Asap Cair Tempurung Kelapa dalam Pengawetan Daging Sapi
al-Kimiya, 2018 Asap tempurung kelapa merupakan salah satu metode pengawetan secara tradisional, akan tetapi masih memiliki resiko bahaya. Potensi bahaya tersebut dapat dicegah dengan mengubah asap tempurung kelapa menjadi asap cair dengan metode pirolisis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi konsentrasi dan lama waktu perendaman asap cair ...
Fitrahuddin Assidiq +2 more
openaire +3 more sources
INFLUENCE OF CURING CONDITIONS ON THE EARLY STRENGTH OF LOW TEMPERATURE BELITE CEMENTS
International Islamic University Malaysia Engineering JournalLow temperature belite cements are produced using techniques that stabilize the more reactive high temperature polymorphs of dicalcium silicate (C2S) to improve early strength, but the effect of curing conditions on them is not well studied.
Sambo Gwandu Haliru, Rodiah Zawawi
doaj +1 more source
Pengaruh Cara Pengawetan terhadap Komposisi Kimia dan Efisiensi dalam Bentuk Hay dan Silase pada Daun 16 Provenan Gamal (Gliricidia Sepium) [PDF]
, 2006 RINGKASAN Percobaan yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh cara pengawetan terhadap kandungan zat-zat makanan dan efisiensinya pada daun 16 provenan gamal telah dilaksanakan selama 3 bulan. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri
Puger, A. W. (A)
core
MINAT WIRAUSAHA PRODUK HASIL PENGAWETAN MAKANAN PADA MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2013 [PDF]
, 2016 Penelitian ini dilatarbelakangi oleh jumlah lulusan Prodi Pendidikan Tata Boga yang semakin banyak setiap tahunnya, tetapi jumlah lulusan yang menjadi wirausaha masih sedikit yaitu 4%.
Sucipta, Rindiani Fitria
core
PENGARUH JENIS KAYU DAN PERMETHRIN TERHADAP KETEGUHAN REKAT DAN KEAWETAN KAYU LAPIS*)
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2017 Industri kayu lapis di Indonesia umumnya menggunakan jenis kayu yang mempunyai kelas awet rendah. Oleh karena itu untuk meningkatkan keawetan kayu lapis perlu dilakukan usaha pengawetan.
I M Sulastiningsih +2 more
doaj +1 more source
Buku Ajar Dasar-Dasar Teknologi Pengolahan Ikan [PDF]
, 2009 Kemajuan teknologi pengolahan hasil perikanan meningkat dengan pesat dewasa ini, meskipun demikian referensi-referensi tentang pengolahan hasil perikanan masih sangat sedikit.
Swastawati, Fronthea, Wijayanti, Ima
core
Rancangbangun Lemari Pendingin untuk Pengawetan Buah-Buahan Lokal
LONTAR Jurnal Teknik Mesin Undana, 2018 ABSTRAK Buah-buahan segar merupakan salah satu kebutuhan utama di dalam keluarga karena berperan penting pada nutrisi manusia, khususnya sebagai sumber vitamin (C, B6, A, thiamin, niacin), mineral, dan serat. Namun buah-buahan segar akan cepat mengalami penurunan mutu dan kesegarannya apabila tidak dilakukan perlakuan pendinginan sesuai dengan standar ...
openaire +2 more sources
Penerapan Teknologi Plasma Dengan Memanfaatkan Rancang Bangun Ozone Generator Untuk Pengawetan Cabai Merah (Capsicum Annuum L.) Guna Mendukung Ketahanan Pangan Nasional [PDF]
, 2016 In the research, done ozonation of red Chili (Capsium annum L.) to getting preservation methods for saving red Chili (Capsicium annum L.). To observe the effect treatment of ozone gas, cleaned Chili then soaking on water while ozone was dissolving on the
Pratama, Y. (Yudi) +5 more
core
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2017 Bagan pengawetan bagi kayu Indonesia yang diawetkan secara rendaman panas dingin menggunakan bahan pengawet yang masih diizinkan baru diperoleh pada beberapa jenis saja.
Sasa Abdurrohim
doaj
ANALISIS PERBANDINGAN EVAPORATOR KULKAS (LEMARI ES) DENGAN MENGUNAKAN REFRIGERANT R-22 DAN R-134A
Jurnal Teknik Mesin, 2017 Tulisan ini bertujuan untuk mengetahui komponen mesin refrigerasi khususnya pembahasan evaporator. Dalam penelitian ini digunakan lemari pendingin (kulkas ) sederhana untuk pengawetan dan pendinginan bahan makanan dalam rumah tangga.
Imam Faozan
doaj +1 more source