Results 81 to 90 of about 773 (111)

PENGARUH PENGERINGAN DINGIN TERHADAP KARAKTERISTIK PENGERINGAN DAN MUTU KELOPAK BUNGA ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA)

2021
Kelopak bunga rosella (Hibiscus Sabdariffa L) adalah bagian tanaman rosella yang berwarna merah tua,rasanya masam, tebal dan berair (juicy) yang dikeringkan untuk diolah menjadi produk pangan dan obat-obatan. Di Indonesiapada umumnya digunakan sebagai the, jus, selai, obat-obatan dan berbagai macam olahan pangan lainnya.
openaire  

KARAKTERISTIK PENGERINGAN IKAN KEMBUNG (MACKEREL FISH) MENGGUNAKAN METODA PENGERINGAN KONVEKSI DENGAN SUHU BERTINGKAT

2022
Ikan kembung kering adalah salah satu solusi untuk mengatasi banyaknya tangkapan dan pembusukan pada ikan kembung. Namun, saat ini proses pengeringan yang dilakukan oleh masyarakat, khususnya nelayan, masih dilakukan secara konvensional, yang membutuhkan waktu pengeringan yang lama karena tergantung cuaca saat pengeringan dan untuk mengatasi ...
openaire  

KARAKTERISTIK PENGERINGAN KAYU SUREN (TOONA SURENI) DENGAN TEMPERATUR PENGERINGAN BERTINGKAT

2018
Kayu suren merupakan salah satu jenis kayu yang paling banyak dimanfaatkan untuk membuat interior rumah karna sifatnya yang khas dan tidak tergantikan oleh material lain. Kayu yang tidak dikeringkan berpotensi terkena serangan jamur dan bubuk kayu yang membuat kayu menjadi lapuk.
openaire  

Pengeringan Sayuran Dan Buah -buahan

2019
Dengan memanjatkan puji syukur ke hadirat Allah subhanahu wata’ala telah dapat diselesaikan buku yang berjudul “ Pengeringan Sayuran dan Buah-buahan”. Buku ini disusun dan dipersiapkan sebagai salah satu bahan ajar mata kuliah Teknologi pengolahan hasil tanaman hortikultura.Pengeringan sayuran dan buah-buahan merupakan salah satu dari teknologi yang ...
openaire   +1 more source

Pengaruh Temperatur Dan Tinggi Tumpukan Ampas Kelapa Terhadap Lama Pengeringan Dengan Metode Pengeringan Fluidisasi [PDF]

, 2022
Kelapa adalah salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat, di mana hasil pemanfaatan kelapa tersebut menghasilkan residu yaitu ampas kelapa. Namun pemanfaatan ampas kelapa sejauh ini hanya digunakan untuk bahan baku pakan ternak serta masih dikira sebagai produk samping yang kurang bernilai.
openaire  

KARAKTERISTIK PENGERINGAN KAKAO DENGAN MENGGUNAKAN METODA PENGERINGAN KONVEKSI DIBANTU DENGAN ULTRASONIK

2018
Pertanian merupakan salah satu sektor primer dalam perekonomian Indonesia. Pertanian juga memiliki peran sebagai penghasil devisa negara melalui ekspor. Kakao termasuk salah satu komoditas ekspor Indonesia. Dari data Badan Pusat Statistik menunjukkan ekspor biji kakao pada tahun 2013 mencapai 188.400 ton, mengalami penurunan pada tahun 2015 menjadi 63 ...
openaire  

Pengeringan Gambir Dengan Sistem Vakum [PDF]

, 2013
Gambir merupakan ekstrak daun dan ranting tanaman Uncaria Gambir Roxb. Tanaman ini mempunyai banyak kegunaan seperti dalam industri, kosmetik, obat-obatan, dan pestisida. Indonesia adalah negara pengekspor gambir utama dunia, terutama daerah Sumatera Barat.
openaire   +1 more source

ANALISIS PENGERINGAN GAMBIR (UNCARIA GAMBIR ROXB) SECARA ALAMIAH DAN PENGERINGAN BUATAN

2014
Penelitian mengenai analisis pengeringan gambir (Uncaria gambir Roxb) secara alamiah dan pengering buatan dengan menggunakan sinar matahari (sun drying) dan alat pengering tipe rak (oven), dengan tujuan untuk menganalisis pengeringan. Penelitian dilakukan di Laboratorium Teknik Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian, Program Studi Teknik Pertanian ...
openaire   +1 more source

Optimasi Suhu Pengeringan dan Ketebalan Irisan pada Proses Pengeringan Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) dengan Response Surface Methodology (RSM)

Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 2021
Ni Luh Yulianti, Yohanes Setiyo
exaly  

Optimasi Suhu Pengeringan dan Ketebalan Irisan pada Proses Pengeringan Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb) dengan Response Surface Methodology (RSM)

Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 2022
Ni Luh Yulianti, Ni Nyoman Sulastri
exaly